市场研究

在亚洲的牛肉和水牛肉市场

在亚洲的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Asia"地区包括以下国家：

中国
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阿富汗
孟加拉国
不丹
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印度
伊朗
马尔代夫
尼泊尔
巴基斯坦
文莱达鲁萨兰国
缅甸
柬埔寨
印度尼西亚
老挝
马来西亚
菲律宾
东帝汶
新加坡
越南
泰国
哈萨克斯坦
吉尔吉斯斯坦
塔吉克斯坦
土库曼斯坦
乌兹别克斯坦
阿塞拜疆
亚美尼亚
巴林
塞浦路斯
格鲁吉亚
巴勒斯坦
伊拉克
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
阿曼
卡塔尔
沙特阿拉伯
叙利亚
土耳其
阿拉伯联合酋长国
也门

以往报告观察

2018年至2020年间，亚洲牛肉和水牛肉市场稳步扩张，消费量从2320万吨增至2420万吨。同期产量有所提升，这得益于2019年牲畜普查确认了水牛数量增长，为畜牧业提供了更可靠的数据基础。

2021年至2023年市场增速加快，消费量达到2680万吨。印度作为全球最大牛奶生产国，其水牛肉产量和出口量随之增加。年轻消费者需求上升，以及国际市场对印度水牛肉品质和营养价值的认可，共同推动了消费增长。2023年，内阁批准了预算170.2亿卢比的可持续畜牧业健康与生产计划，旨在提升动物健康和生产效率。

展望2024年，马来西亚、越南等国的强劲出口需求，为现代化数据收集而筹备的第21次牲畜普查，以及Pashu Dhan Bima Yojana计划扩大本土牛保险覆盖范围，均显示出行业持续获得支持。同时，供应链中断有助于维持肉类价格高位。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在亚洲产量
      1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的牛肉和水牛肉产量在经历了两年的增长后出现下滑。2019年，产量达到峰值，为20 217千吨，同比增长1.9%。2020年，产量小幅下降1.4%，至19 936千吨。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.3%1.9%(1.4%)0.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

亚洲的牛肉和水牛肉产值在经历了两年的下降后开始回升。2019年，产值降至最低点，为963亿美元，同比下降1.2%。2020年，产值显著增长24.5%，达到1 199亿美元。2017年至2020年间，产值累计增长22.6%，年复合增长率为7.0%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.2%)(0.4%)24.5%7.0%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲的牛肉和水牛肉出口量在经历了两年的增长后出现下降。2018年，出口量大幅增长61.9%。2019年，出口量达到峰值，为291千吨。2020年，出口量急剧下降53.4%，至135千吨。2017年至2020年间，出口量累计增长16.3%，年复合增长率为5.2%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化61.9%54.2%(53.4%)5.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲（未具体指定地区）和俄罗斯在出口量结构中占据领先地位，合计占出口总量的6.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲的牛肉和水牛肉出口额在经历了两年的增长后出现下滑。2018年，出口额大幅增长58.0%。2019年，出口额达到峰值，为1 384百万美元。2020年，出口额急剧下降41.2%，至814百万美元。2017年至2020年间，出口额累计增长40.1%，年化增长率为11.9%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化58.0%50.8%(41.2%)11.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲（未具体指定地区，占出口额的6.3%）、美国（占出口额的3.4%）和俄罗斯（占出口额的0.8%）是亚洲牛肉和水牛肉的最大买家，合计占出口总额的10.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到亚洲

进口量（千吨）

亚洲的牛肉和水牛肉进口量连续第三年增长。2019年，进口量为{value_last_year}千吨。2020年，进口量小幅增长4.0%，达到{value_last_year}千吨。2017年至2020年间，进口量累计增长45%，年化增长率为13.2%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.8%18.4%4.0%13.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，巴西（占进口量的22.9%）、澳大利亚（占进口量的21.0%）和美国（占进口量的14.9%）构成了进口量的核心来源，合计占进口总量的58.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲的牛肉和水牛肉进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到23 693百万美元，同比增长4.9%。2017年至2020年间，进口额累计增长53%，年复合增长率为15.2%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.6%20.0%4.9%15.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚（占进口额的23.8%）、巴西（占进口额的20.6%）和美国（占进口额的20.3%）是亚洲牛肉和水牛肉的主要供应国，合计占进口总额的64.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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