市场研究

在香港的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，香港猪肉市场的实物量从33.35万吨下降至27.29万吨，但年度波动显著。市场价值更为波动，在2020年达到10.6亿美元的峰值，随后几年有所收缩。

市场量在2019年急剧下降，2020年有所恢复，之后在2022年跌至26.94万吨的低点。2023年略有反弹至27.29万吨。价值走势类似，但2020年的支出激增尤为突出。

尽管2023年的市场量低于2018年，但2023年的市场价值达到9.108亿美元，高于2022年，这反映了价格或产品结构的变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在香港产量
  1. 5.1.1. 在香港量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在香港额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在香港产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，香港猪肉产量为12.0万吨，与2019年相比基本持平。2018年产量变化最为显著，降幅和增幅均为0.0%。

在香港量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	-	-	-	-

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

香港猪肉产值连续第二年增长。2020年，猪肉产值达到3.517亿美元，较2019年增长21.2%。2017年至2020年间，产值下降6.4%，年复合增长率为2.2%。2018年产值最低，为2.75亿美元，当年降幅最大，达26.8%。

在香港额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(26.8%)	5.5%	21.2%	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自香港

出口量（千吨）

香港猪肉出口量连续第三年下降。2020年出口量为1.86万吨，较上年减少29.7%。2017年至2020年间，出口量下降86.4%，年复合下降率为48.6%。

来自香港：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(72.7%)	(29.0%)	(29.7%)	(48.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲其他地区（占出口量的41.6%）、澳门（30.5%）和中国大陆（16.6%）是香港猪肉出口的主要目的地，合计占出口总量的88.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自香港：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

香港猪肉出口额连续第三年下滑。2020年出口额为5 440万美元，较2019年下降14.8%。2017年至2020年间，出口额下降87.3%，年复合下降率为49.7%。

来自香港：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(80.0%)	(25.1%)	(14.8%)	(49.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲其他地区和澳门合计占香港猪肉出口总额的86.4%，其余份额分散在较小的市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自香港：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到香港

进口量（千吨）

经历两年下降后，香港猪肉进口量回升。2020年进口量为22.83万吨，较2019年显著增长13.5%。2017年至2020年间，进口量下降36.5%，年复合下降率为14.0%。2019年进口量最低，为20.11万吨；2018年降幅最大，达30.2%。

到香港：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.2%)	(19.8%)	13.5%	(14.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，巴西（占进口量的40.8%）、中国大陆（12.3%）和美国（10.9%）是香港猪肉的主要供应国，合计占进口总量的63.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经历两年下滑后，香港猪肉进口额回升。2020年进口额为7.644亿美元，较2019年大幅增长29.0%。2017年至2020年间，进口额下降22.5%，年复合下降率为8.1%。2019年进口额最低，为5.928亿美元；2018年降幅最大，达31.6%。

到香港：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.6%)	(12.1%)	29.0%	(8.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，巴西（占进口额的32.5%）、中国大陆（19.9%）和美国（8.7%）是香港猪肉进口额的主要来源国，合计占进口总额的61.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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猪肉在香港产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪肉来自香港

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口猪肉到香港

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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