市场研究

在西欧的朝鲜蓟的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，西欧新鲜洋蓟的市场容量从约5.9万吨下降至4.1万吨。这一下滑主要源于该地区主要生产国法国种植面积的持续缩减——2018年至2022年间，其洋蓟专用耕地面积减少了超过22%。该作物对土壤的特殊要求以及频繁轮作的需要进一步限制了当地产量，导致尽管从西班牙的进口有所增加，但国内生产仍处于较低水平。

2021年，市场容量曾短暂反弹至4.5万吨，这得益于消费者对健康、便捷食品的偏好转变以及电子商务渠道的更多采用。然而，随后几年市场再次收缩，到2023年已降至3.36万吨。后期的下滑与欧盟更严格的食品安全和标签法规的实施同时发生，这些法规影响了市场营销和分销，而法国的生产挑战依然存在。

在整个时期内，市场结构发生了转变，例如意大利Orogel等综合型企业日益占据主导地位，其控制了冷冻产品领域的很大份额。保鲜技术的创新、冷链物流的扩展，以及对有机和认证产品（如西班牙的IGP 'Alcachofa de Tudela'）需求的增长，持续塑造着竞争格局，尽管总体市场容量呈下降趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

朝鲜蓟的在西欧产量

量，2017-2020，吨

朝鲜蓟的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

朝鲜蓟的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的洋蓟产量连续第三年下降。2020年，西欧生产了26 832吨洋蓟，与上一年相比大幅下降了29.5%。从2017年到2020年，产量下降了43.2%，相当于年均下降17.2%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.1%)	(19.4%)	(29.5%)	(17.2%)

来源：:source SHEV.io

出口朝鲜蓟的来自西欧

出口量（吨）

2020年，西欧的洋蓟出口量为5 744吨，与上一年相比下降了13.7%。从2017年到2020年，出口量下降了42.8%，相当于年均下降17.0%。最低值出现在2018年，为5 365吨。最大降幅发生在2018年，下降了46.6%。最大增幅出现在2019年，增长了24.0%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(46.6%)	24.0%	(13.7%)	(17.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西欧洋蓟的出口量在市场上分布广泛，意大利（占出口量的23.6%）、瑞士（占出口量的8.3%）和英国（占出口量的5.3%）合计仅占总流量的37.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，西欧的洋蓟出口额出现增长。2020年，出口总额为14 874千美元，同比增长了12.9%。从2017年到2020年，出口额下降了35.3%，相当于年均下降13.5%。最低值出现在2019年，为13 171千美元。最大降幅发生在2018年，下降了35.8%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(35.8%)	(10.6%)	12.9%	(13.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的国家构成较为分散，意大利（占出口额的21.3%）、瑞士（占出口额的10.8%）和英国（占出口额的4.6%）合计仅占总流量的36.7%，其余63.3%分布在众多其他目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口朝鲜蓟的到西欧

进口量（吨）

2020年，西欧从国外进口的洋蓟量为19 855吨，与上一年相比下降了1.8%。从2017年到2020年，进口量下降了21.1%，相当于年均下降7.6%。最低值出现在2018年，为17 418吨。最大降幅发生在2018年，下降了30.8%。最大增幅出现在2019年，增长了16.1%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.8%)	16.1%	(1.8%)	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的55.2%）、意大利（占进口量的20.2%）和埃及（占进口量的0.9%）是主要的进口来源地，合计占总流量的76.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

西欧的洋蓟进口额连续第二年增长。2020年，进口总额为42 610千美元，同比增长了2.2%。从2017年到2020年，进口额下降了9.3%，相当于年均下降3.2%。最低值出现在2018年，为40 811千美元。最大降幅发生在2018年，下降了13.1%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.1%)	2.1%	2.2%	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的46.6%）、意大利（占进口额的22.7%）和埃及（占进口额的1.1%）在西欧洋蓟进口额中扮演了主导角色，合计占总流量的70.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西欧的朝鲜蓟的市场

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目录

朝鲜蓟的在西欧产量

量，2017-2020，吨

出口朝鲜蓟的来自西欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口朝鲜蓟的到西欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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