市场研究

在西欧的食用芸薹属蔬菜的市场

在西欧的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利
比利时
法国
德国
列支敦士登
卢森堡
摩纳哥
荷兰
瑞士

以往报告观察

2018年至2020年，西欧新鲜或冷藏食用芸苔类蔬菜市场稳步增长，从180万吨增至210万吨的峰值，这主要得益于产量增加和进口水平稳定。2020年后市场容量逐渐收缩，2021年降至210万吨，2022年更大幅下滑至190万吨，2023年小幅回升至190万吨。产量变化趋势类似，2021年达到200万吨的最高点后，随后几年出现下降。

2024年，欧盟《供应链尽职调查指令》（CSDDD）正式生效，为食品行业引入了新的可持续性要求。同时，城市地区的垂直农业试点项目（如城市种植者协会倡议）旨在降低植物种植的运输成本和碳排放。这些因素可能影响未来市场供应结构和生产成本。

整体来看，市场在经历疫情期高峰后进入调整阶段，产量与市场容量同步波动。新法规和农业技术试点将重塑行业运营环境，但具体影响尚需观察后续数据。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西欧产量
      1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧可食用芸苔属作物的产量连续第二年增长。2020年，西欧生产了2 017千吨可食用芸苔属作物，同比增长3.3%。在2017年至2020年期间，产量下降了5.7%，相当于年均下降2.0%。最低值出现在2018年，为1 804千吨。最大降幅发生在2018年，达到15.7%。最大增幅则出现在2019年，为8.3%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.7%)8.3%3.3%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧可食用芸苔属作物的产量连续第二年增长。2020年，西欧可食用芸苔属作物的产值达到3 974百万美元，较2019年显著增长10.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了7.8%，复合年增长率为2.5%。最低值出现在2018年，为3 278百万美元。最大降幅发生在2018年，达到11.1%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.1%)9.4%10.8%2.5%
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自西欧

出口量（千吨）

经过两年的下降后，西欧可食用芸苔属作物的出口量出现增长。2020年，出口量达到472.8千吨，较上年增长33.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了2.7%，复合年增长率为0.9%。最低值出现在2019年，为355.5千吨。最大降幅发生在2018年，达到17.4%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.4%)(11.5%)33.0%(0.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，按数量计算的出口目的地分布较为分散。英国（占出口量的9.2%）、瑞典（占出口量的6.2%）和意大利（占出口量的6.0%）合计仅占出口总量的21.3%，其余78.7%则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，西欧可食用芸苔属作物的出口额达到476.7百万美元，较2019年下降6.6%。在2017年至2020年期间，出口额增长了8.3%，复合年增长率为2.7%。最低值出现在2018年，为430.0百万美元。最高值出现在2019年，为510.2百万美元。最大增幅发生在2019年，达到18.7%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.3%)18.7%(6.6%)2.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，英国（占出口额的9.9%）、意大利（占出口额的6.2%）和瑞典（占出口额的4.6%）是西欧可食用芸苔属作物的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的20.7%，其余79.3%则分布在许多其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到西欧

进口量（千吨）

西欧可食用芸苔属作物的进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到558.1千吨，较2019年增长11.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了10.1%，相当于年均增长3.2%。最低值出现在2018年，为487.0千吨。最大降幅发生在2018年，达到4.0%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.0%)3.2%11.1%3.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西欧可食用芸苔属作物按数量计算的主要进口来源地是西班牙（占进口量的37.4%）、意大利（占进口量的15.8%）和葡萄牙（占进口量的4.0%），它们合计占进口总量的57.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧可食用芸苔属作物的进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到779.7百万美元，较2019年增长15.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了17.9%，复合年增长率为5.7%。最低值出现在2018年，为633.7百万美元。最大降幅发生在2018年，达到4.1%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.1%)6.9%15.1%5.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的42.9%）、意大利（占进口额的18.3%）和葡萄牙（占进口额的2.6%）合计占进口总额的63.8%，仍然是西欧可食用芸苔属作物的主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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