市场研究

在西欧的菜豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，西欧新鲜或冷藏豆类市场经历了显著的销量波动。2018年，受德国老年群体对新鲜制备豆类需求增长的推动，市场总量达到66.4万吨。随后，2019年市场总量收缩至55.2万吨，2020年进一步降至51.8万吨。

2021年市场出现强劲反弹，总量回升至64.1万吨。此后，2022年下降至54.7万吨，2023年则稳定在54.9万吨。在此期间，对健康便捷食品的需求支撑了相关品类，例如包括青豆在内的冷冻蔬菜。此外，2023年McCain Foods收购爱尔兰生产商Strong Roots，标志着蔬菜市场主要参与者之间的整合趋势。

进入2024年，德国豆类作物种植面积的扩大，以及消费者持续偏好转向添加剂较少的新鲜冷藏食品，继续塑造着市场格局。与此同时，物流成本上升和新的供应链透明度法规，为市场参与者带来了额外的运营压力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菜豆的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

菜豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菜豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的豆类产量连续第三年下降。2020年，西欧生产了517.4千吨豆类，较前一年下降了3.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了21.9%，年复合增长率为-7.9%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.2%)	(8.4%)	(3.9%)	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

出口菜豆的来自西欧

出口量（千吨）

西欧的豆类出口连续第二年增长。2020年，出口量达到153.4千吨，较2019年小幅增长了8.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了6.4%，相当于年均增长2.1%。最低值出现在2018年，为88.5千吨。最大降幅发生在2018年，下降了38.6%。最大增幅出现在2019年，增长了59.6%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(38.6%)	59.6%	8.6%	2.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西欧豆类出口的买家组合较为广泛：西班牙（占实物出口的32.8%）、意大利（占实物出口的10.8%）和英国（占实物出口的4.9%）合计仅占实物出口总量的48.5%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，西欧豆类出口额达到1.94亿美元，较2019年增长了14.2%。在2017年至2020年期间，出口额增长了14.2%，年复合增长率为4.5%。最低值出现在2019年，为1.699亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了6.9%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.4%	(6.9%)	14.2%	4.5%

来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年出口额的分析显示，市场分布广泛，意大利（占出口额的16.7%）、西班牙（占出口额的11.9%）和英国（占出口额的10.4%）合计仅占出口总额的38.9%，而其他合作伙伴占据了显著的61.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菜豆的到西欧

进口量（千吨）

西欧的豆类进口连续第二年下降。2020年，进口量达到153.6千吨，与2019年相比仅略有波动。在2017年至2020年期间，进口量下降了3.7%，相当于年均下降1.3%。最高值出现在2018年，为164.9千吨。最大降幅发生在2019年，下降了6.4%。最大增幅出现在2018年，增长了3.3%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.3%	(6.4%)	(0.5%)	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，实物进口的伙伴结构较为平衡而非集中：摩洛哥（占实物进口的24.1%）、西班牙（占实物进口的8.1%）和肯尼亚（占实物进口的5.9%）合计占进口总量的38.1%，而许多其他国家占据了剩余的61.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，西欧豆类进口额达到3.726亿美元，较前一年增长了9.6%。在2017年至2020年期间，进口额下降了3.1%，年复合增长率为-1.0%。最低值出现在2019年，为3.4亿美元。最高值出现在2018年，为3.889亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了12.6%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.1%	(12.6%)	9.6%	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，摩洛哥（占进口额的35.0%）、肯尼亚（占进口额的13.8%）和西班牙（占进口额的12.0%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占进口总额的60.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西欧的菜豆的市场

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目录

菜豆的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

出口菜豆的来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口菜豆的到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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