市场研究

在西欧的酱油市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:

Report language:

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500

即时获取单个特定市场的详细数据
适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买

当您明确需求时的最佳选择

购买单份报告

平台订阅

起价$600

在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
订阅期间包含持续的数据更新
即时下载 Word 和 Excel 报告
对于多个市场或常规分析更具性价比

适合常用数据的用户

查看定价方案

"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年，西欧酱油市场规模从2.069亿美元增长至2.316亿美元。这一初步扩张得益于大豆采购来源的转变——自2018年起，荷兰有机豆腐所用大豆全部来自德国、法国和奥地利，这源于对传统进口国农药残留的担忧，使可持续原料成为关注焦点。2019年，注重健康的消费者对有机和可持续大豆的需求增长进一步推动了市场。2020年新冠疫情导致全球供应链中断，但也增加了酱油等长保质期主食的需求，上半年荷兰大豆进口量因此增长了14%。

2021年市场加速增长，规模达到2.678亿美元，主要驱动力是可持续生产大豆的增加——60%的饲料大豆符合RTRS标准，这刺激了高端细分市场。然而，2022年市场规模收缩至2.233亿美元，在此期间消费者偏好持续转向低钠和有机产品，促使制造商在整体市场调整的背景下仍进行配方创新。

2023年市场强劲复苏，规模上升至2.839亿美元。这一增长主要由对采用清洁标签原料、天然发酵的高端酱油需求上升所推动。荷兰品牌Tomasu作为欧洲唯一的酱油酿造厂进入市场，采用手工方法和本地原料，引入了新的市场细分。同时，亚洲菜系的流行促进了通过零售网络和在线销售的渠道扩张。2024年，龟甲万的产能扩张和新产品发布，以及政策推动下欧洲大豆种植面积预计增至560万公顷，都指向原材料基础的加强和产品多样化的持续。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酱油在西欧产量

量，2017-2020，吨

酱油主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酱油生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的酱油产量连续第三年增长。2020年，西欧生产了55 656吨酱油，较上年增长8.7%。从2017年到2020年，产量增长了23.4%，相当于年均增长7.3%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.6%	7.5%	8.7%	7.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧的酱油产量连续第三年增长。2020年，西欧的酱油产值达到2.505亿美元，较2019年增长13.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了32.9%，复合年增长率为10.0%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.9%	2.4%	13.0%	10.0%

来源：:source SHEV.io

出口酱油来自西欧

出口量（吨）

2020年，西欧出口了46 511吨酱油，同比增长35.9%。从2017年到2020年，出口量下降了22.5%，相当于年均下降8.2%。最低值出现在2019年，为34 235吨；最高值出现在2018年，为67 947吨。最大降幅发生在2019年，下降了49.6%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.1%	(49.6%)	35.9%	(8.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口量的8.1%）、俄罗斯（占出口量的7.2%）和西班牙（占出口量的7.2%）作为西欧酱油的买家，其作用显著但非主导：它们的合计份额仅占出口总量的22.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧的酱油出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到1.836亿美元，较上年增长27.0%。从2017年到2020年，出口额增长了45.2%，相当于年均增长13.2%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.9%	0.4%	27.0%	13.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的国家结构高度多样化：英国（占出口额的7.9%）、西班牙（占出口额的7.5%）和意大利（占出口额的6.1%）合计仅占出口总额的21.6%，其余78.4%由众多小市场组成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酱油到西欧

进口量（吨）

经过两年的下降后，西欧的酱油进口量开始增长。2020年，进口量达到74 918吨，较2019年增长41.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了23.8%，复合年增长率为7.4%。最低值出现在2019年，为53 012吨；最大降幅发生在2018年，下降了7.6%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.6%)	(5.2%)	41.3%	7.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口量的24.1%）、日本（占进口量的9.8%）和英国（占进口量的5.0%）是西欧酱油的主要供应国，但即使合计，它们也仅占进口总量的38.9%，表明合作伙伴基础广泛多样化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧的酱油进口额连续第三年增长。2020年，西欧进口了约1.646亿美元的酱油，同比增长22.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了34.6%，复合年增长率为10.4%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.8%	0.5%	22.0%	10.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的地理结构高度多样化：中国（占进口额的16.1%）、日本（占进口额的10.3%）和泰国（占进口额的3.7%）合计仅占进口总额的30.0%，其余70.0%分布在众多较小的伙伴国家中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。

竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）

竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性

竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

在西欧的酱油市场

以往报告观察

目录

酱油在西欧产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口酱油来自西欧

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口酱油到西欧

进口量（吨）

进口额（百万美元）

相关报告

为什么选择我们？

联系我们的团队