市场研究

在西欧的醋栗和鹅莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，西欧新鲜醋栗和鹅莓的实物市场量呈现显著波动。2018年市场量为42,636吨，2019年骤降至33,890吨，随后在2020年回升至38,065吨。2021年小幅下滑至37,298吨后，市场量恢复增长，2022年达到40,597吨，2023年进一步增至45,661吨。

从价值角度看，市场规模从2018年的11.88亿美元下降至2021年的10.25亿美元。2022年反弹至11.08亿美元，2023年微降至10.89亿美元，表明在实物量恢复的同时，货币价值进入稳定期。

影响2024年的关键因素包括德国巴登-符腾堡地区醋栗收成大幅增长，其中红醋栗和白醋栗产量增加42%，黑醋栗产量增加84%。与此同时，消费者对有机浆果的偏好增强，购买量较2023年增长10%，这主要受健康趋势推动，并得到抗病无刺品种创新和可持续包装技术的支持。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

醋栗和鹅莓在西欧产量

量，2017-2020，千吨

醋栗和鹅莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

醋栗和鹅莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下滑后，西欧的醋栗和鹅莓产量开始回升。2020年，西欧醋栗和鹅莓产量达到35.4千吨，较2019年增长3.1%。从2017年到2020年，产量下降了70.5%，相当于年均下降33.4%。2019年产量最低，为34.4千吨。最大降幅出现在2018年，达到65.9%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(65.9%)	(16.0%)	3.1%	(33.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧醋栗和鹅莓产值连续第三年下降。2020年，西欧醋栗和鹅莓产值达到1.89亿美元，同比下降11.5%。从2017年到2020年，产值下降了74.1%，相当于年均下降36.3%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(57.5%)	(31.2%)	(11.5%)	(36.3%)

来源：:source SHEV.io

出口醋栗和鹅莓来自西欧

出口量（吨）

2020年，西欧醋栗和鹅莓出口量达到6 072吨，同比下降6.8%。2017年至2020年间，出口量增长了2.9%，年均复合增长率为1.0%。2018年出口量最低，为5 374吨。2019年出口量最高，达到6 513吨。最大降幅出现在2018年，为9.0%。最大增幅出现在2019年，达到21.2%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.0%)	21.2%	(6.8%)	1.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧醋栗和鹅莓的实物出口并未集中在少数关键市场：意大利（占实物出口的8.8%）、波兰（3.0%）和英国（2.8%）合计仅占总流量的14.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

西欧醋栗和鹅莓出口额连续第二年下降。2020年，西欧醋栗和鹅莓出口额为3 237万美元，较2019年下降19.9%。2017年至2020年间，出口额下降了9.7%，年均复合下降率为3.3%。2018年出口额最高，达到4 071.9万美元。最大增幅出现在2018年，为13.6%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.6%	(0.7%)	(19.9%)	(3.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，西欧醋栗和鹅莓的价值出口并未集中在少数关键目的地：意大利（占价值出口的4.7%）、英国（3.4%）和波兰（3.3%）合计仅占总流量的11.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口醋栗和鹅莓到西欧

进口量（吨）

经过连续两年的收缩后，西欧醋栗和鹅莓进口量开始增加。2020年，进口量达到8 690吨，同比增长44.5%。2017年至2020年间，进口量增长了4.9%，相当于年均增长1.6%。2019年进口量最低，为6 012吨。最大降幅出现在2019年，为15.2%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.5%)	(15.2%)	44.5%	1.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占实物进口的53.7%）、智利（5.1%）和捷克（3.8%）一直是实物进口的主要来源地，合计占总流量的62.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，西欧醋栗和鹅莓进口额达到3 046.7万美元，同比增长4.4%。2017年至2020年间，进口额增长了4.5%，年均复合增长率为1.5%。2018年进口额最高，达到3 583.7万美元。最大降幅出现在2019年，为18.6%。最大增幅出现在2018年，达到22.9%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.9%	(18.6%)	4.4%	1.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧醋栗和鹅莓的价值进口并未集中在少数关键市场：智利（占价值进口的19.9%）、波兰（11.2%）和墨西哥（5.1%）合计仅占总流量的36.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

醋栗和鹅莓在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口醋栗和鹅莓来自西欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口醋栗和鹅莓到西欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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