市场研究

在北欧的醋栗和鹅莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，北欧新鲜醋栗和鹅莓的市场总量从29,555吨下降至21,241吨，波动显著。2019年市场总量急剧下滑至23,988吨，随后在2020年回升至26,422吨，但2021年和2023年进一步下降，期间仅在2022年小幅增长至25,464吨。

同期，消费者偏好转向鹅莓的营养价值和烹饪多样性，推动了对创新产品形式（如果汁和葡萄酒）的需求。这一趋势伴随着全球供应链的发展，包括波兰和俄罗斯等关键产区产量的增加，影响了北欧市场的供应和动态。

到2023年，市场总量达到21,241吨，延续了下行趋势。该地区相对稳定的收获面积和产量提供了稳定的供应基础，但整体消费持续面临压力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北欧产量
  1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

醋栗和鹅莓在北欧产量

量，2017-2020，吨

醋栗和鹅莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

醋栗和鹅莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北欧地区生产了27 094吨醋栗和鹅莓，较前一年增长了13.5%。从2017年到2020年，产量增长了14%，相当于年均增长4.4%。最高产量出现在2018年，达到28 480吨。最大降幅发生在2019年，下降了16.2%。最大增幅则出现在2018年，增长了19.8%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.8%	(16.2%)	13.5%	4.4%

来源：:source SHEV.io

出口醋栗和鹅莓来自北欧

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口量在2019年达到最低点，为1 279吨，随后在2020年升至最高点，达到2 278吨，两者相差1.8倍。2020年，北欧向海外出口的醋栗和鹅莓较前一年大幅增长了78.2%。最大降幅发生在2019年，下降了20.0%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.3%	(20.0%)	78.2%	15.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占实物出口的68.7%）、白俄罗斯（占实物出口的10.3%）和波兰（占实物出口的4.2%）一直是主要的出口目的地，三者合计占出口总量的83.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，北欧出口了价值2 450千美元的醋栗和鹅莓，较前一年增长了18.9%。从2017年到2020年，出口额增长了74.6%，相当于年均增长20.4%。最大降幅发生在2019年，下降了1.1%。最大增幅则出现在2018年，增长了48.4%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	48.4%	(1.1%)	18.9%	20.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占出口额的40.6%）、白俄罗斯（占出口额的6.4%）和荷兰（占出口额的6.0%）是主要的出口市场，三者合计占出口总额的53.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口醋栗和鹅莓到北欧

进口量（吨）

经过两年的收缩后，北欧进口的醋栗和鹅莓数量开始回升。2020年，北欧进口了1 606吨醋栗和鹅莓，较2019年强劲增长了15.4%。从2017年到2020年，进口量下降了40.1%，年均降幅为15.7%。最低值出现在2019年，为1 392吨。最大降幅发生在2019年，下降了47.9%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.2%)	(47.9%)	15.4%	(15.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，荷兰（占实物进口的34.6%）、西班牙（占实物进口的17.5%）和波兰（占实物进口的11.1%）是北欧醋栗和鹅莓的主要供应国，三者合计占实物进口总量的63.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北欧进口的醋栗和鹅莓金额连续第二年下降。2020年，进口额达到5 542千美元，较前一年下降了55.7%。从2017年到2020年，进口额下降了67.3%，相当于年均下降31.1%。最高值出现在2018年，达到17 090千美元。最大增幅则出现在2018年，增长了0.9%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.9%	(26.9%)	(55.7%)	(31.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的41.7%）、西班牙（占进口额的23.3%）和罗马尼亚（占进口额的12.6%）是北欧醋栗和鹅莓的主要供应国，三者合计占进口总额的77.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北欧的醋栗和鹅莓市场

以往报告观察

目录

醋栗和鹅莓在北欧产量

量，2017-2020，吨

出口醋栗和鹅莓来自北欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口醋栗和鹅莓到北欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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