市场研究

在东欧(含北亚)的醋栗和鹅莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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保加利亚

白俄罗斯

捷克

匈牙利

摩尔多瓦

波兰

罗马尼亚

俄罗斯

斯洛伐克

乌克兰

以往报告观察

2018年，东欧黑醋栗和醋栗市场以67.2万吨的规模起步，次年略有下滑。2020年市场显著反弹，规模增至69.4万吨。这一复苏主要得益于新冠疫情下消费者习惯的改变，对富含维生素的新鲜和冷冻浆果需求增加，加上物流限制和制裁措施促使市场更加关注国内生产。

2021年至2022年，市场增长加速，到2022年底规模达到77.4万吨。这一扩张得到该领域具体投资的支持，包括扩大种植面积、改进农业技术，以及新进入者启动大规模生产设施。这些发展在持续的国家采购计划支持下，巩固了市场的上升趋势。

到2023年，市场稳定在77.8万吨。在此阶段，制裁和进口限制的持续影响进一步减少了国外供应，提高了国内生产浆果的市场份额。同时，消费者偏好转向本地采购和有机产品，这有助于维持稳定的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
  1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

醋栗和鹅莓在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

醋栗和鹅莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

醋栗和鹅莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东欧（包括北亚）生产了695.6千吨醋栗和鹅莓，同比增长6.4%，呈现稳步上升趋势。从2017年到2020年，产量增长了25.7%，相当于年均增长7.9%。2019年产量下降幅度最大，为3.0%，而2018年则实现了最大增幅，达到21.8%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	21.8%	(3.0%)	6.4%	7.9%

来源：:source SHEV.io

出口醋栗和鹅莓来自东欧(含北亚)

出口量（吨）

东欧（包括北亚）的醋栗和鹅莓对外供应量连续第三年下降。2020年，该地区出口了2 833吨醋栗和鹅莓，较前一年温和下降9.5%。从2017年到2020年，出口量减少了41.9%，相当于年均下降16.6%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.6%)	(18.1%)	(9.5%)	(16.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占实物出口量的47.6%）、奥地利（占实物出口量的10.2%）和比利时（占实物出口量的4.5%）是东欧（包括北亚）醋栗和鹅莓实物出口的主要目的地，合计占总流量的62.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，东欧（包括北亚）的醋栗和鹅莓出口额开始回升。2020年，出口额达到3 573千美元，较前一年大幅增长48.3%。从2017年到2020年，出口额下降了26.3%，年均复合增长率为-9.7%。2019年出口额最低，为2 408千美元，当年降幅最大，达到32.0%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(26.9%)	(32.0%)	48.3%	(9.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的48.5%）、奥地利（占出口额的8.4%）和意大利（占出口额的4.8%）在东欧（包括北亚）醋栗和鹅莓出口额中占据主导地位，合计占总流量的61.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口醋栗和鹅莓到东欧(含北亚)

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2018年达到峰值，随后在2019年降至最低点，两者相差1.9倍。2020年，东欧（包括北亚）进口了902吨醋栗和鹅莓，较2019年急剧增长65.8%。2019年进口量最低，为544吨；2018年最高，为1 051吨。2019年降幅最大，为48.2%，而2018年增幅最大，达到82.8%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	82.8%	(48.2%)	65.8%	16.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，醋栗和鹅莓的实物进口结构较为分散，因为荷兰（占实物进口量的5.2%）、黎巴嫩（占实物进口量的2.6%）和希腊（占实物进口量的1.8%）合计仅占总流量的9.7%，没有哪个国家占据明显的主导地位。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

东欧（包括北亚）的醋栗和鹅莓进口额连续第三年增长。2020年，进口额记录为5 422千美元，同比增长3.1%，呈现温和上升趋势。从2017年到2020年，进口额增长了120.9%，年均复合增长率为30.2%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	93.5%	10.7%	3.1%	30.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的43.1%）、智利（占进口额的6.1%）和黎巴嫩（占进口额的3.7%）在东欧（包括北亚）醋栗和鹅莓进口额中扮演主要角色，合计占总流量的52.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

醋栗和鹅莓在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

出口醋栗和鹅莓来自东欧(含北亚)

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口醋栗和鹅莓到东欧(含北亚)

进口量（吨）

进口额（千美元）

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