市场研究

在西非国家经济共同体的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"ECOWAS"地区包括以下国家：

贝宁

布基纳法索

冈比亚

加纳

几内亚

几内亚比绍

科特迪瓦

佛得角

利比里亚

马里

尼日尔

尼日利亚

塞内加尔

塞拉利昂

多哥

以往报告观察

2018年至2020年间，西非国家经济共同体（ECOWAS）的奶酪和凝乳市场容量持续增长，从17.6万吨增至18.9万吨。2018年的初步增长恰逢旨在加强食品质量监控的法规出台，这可能增强了消费者信心。尽管新冠疫情开始蔓延，但市场在2019年和2020年仍保持增长。

市场容量在2020年达到峰值后，于2021年回落至17.7万吨，这很可能反映了疫情相关限制对供应链和消费的影响。2022年开始复苏，到2023年容量达到18.7万吨，主要得益于餐饮服务行业的反弹以及消费者对进口奶酪品种兴趣的增长，从而推动了进口量的增加。

2024年，市场动态继续受到持续通胀、消费者偏好转向更实惠选项以及小众细分市场（如植物基奶酪，尽管基数极低）扩张的影响。欧洲奶酪贸易保持稳定，而环境法规开始影响市场参与者的运营。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西非国家经济共同体产量
  1. 5.1.1. 在西非国家经济共同体量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到贝宁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到贝宁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到贝宁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到贝宁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到贝宁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到贝宁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到贝宁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到贝宁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到贝宁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到贝宁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到贝宁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到贝宁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自贝宁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自贝宁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自贝宁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自贝宁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自贝宁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自贝宁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自贝宁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自贝宁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自贝宁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自贝宁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自贝宁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自贝宁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在西非国家经济共同体产量

量，2017-2020，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西非国家经济共同体（ECOWAS）的奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2020年，ECOWAS生产了178.8千吨奶酪和凝乳，与2019年相比温和增长了3.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了10.8%，年复合增长率为3.5%。

在西非国家经济共同体量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	3.4%	3.5%	3.5%

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自西非国家经济共同体

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动迹象。出口量在2017年达到最低点，在2019年达到峰值，两者相差10.6倍。2020年，ECOWAS向海外出口的奶酪和凝乳为127吨，与上一年相比大幅下降了42.3%。最高值出现在2019年，为221吨。最大增幅也出现在2019年，达到232.4%。

来自西非国家经济共同体：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	219.0%	232.4%	(42.3%)	82.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，ECOWAS的奶酪和凝乳与许多国家进行贸易，即使是最大的目的地——埃及、摩洛哥和燃料舱——合计仅占实物出口总量的47.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非国家经济共同体：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。出口额在2017年最低，在2019年最高，两者相差5.8倍。2020年，ECOWAS的奶酪和凝乳出口额为514千美元，与上一年相比显著下降了16.8%。最高值出现在2019年，为617千美元。最大增幅也出现在2019年，达到166.6%。

来自西非国家经济共同体：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	119.3%	166.6%	(16.8%)	69.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，ECOWAS的奶酪和凝乳与许多国家进行贸易，即使是最大的目的地——燃料舱、法国和埃及——合计仅占出口总值的34.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非国家经济共同体：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到西非国家经济共同体

进口量（吨）

ECOWAS的奶酪和凝乳进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到9 953吨，比2019年增长了7.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了8.4%，年复合增长率为2.7%。最低值出现在2018年，为9 134吨。最大降幅也出现在2018年，为0.6%。

到西非国家经济共同体：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.6%)	1.7%	7.2%	2.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个最大的市场——法国、丹麦和摩洛哥——在实物进口中占据核心地位，合计占总流量的57.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非国家经济共同体：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，ECOWAS的奶酪和凝乳进口额出现增长。2020年，进口总额为36 058千美元，比上一年增长了9.0%。最低值出现在2019年，为33 096千美元。最大降幅出现在2018年，为5.1%。

到西非国家经济共同体：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.1%)	(2.7%)	9.0%	0.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口值的47.0%）、丹麦（占进口值的9.6%）和摩洛哥（占进口值的7.0%）对进口值贡献最大，合计占总流量的63.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非国家经济共同体：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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奶酪和凝乳的在西非国家经济共同体产量

量，2017-2020，千吨

出口奶酪和凝乳的来自西非国家经济共同体

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口奶酪和凝乳的到西非国家经济共同体

进口量（吨）

进口额（千美元）

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