市场研究

在西非的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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尼日利亚

几内亚比绍

圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦达库尼亚

塞内加尔

塞拉利昂

多哥

布基纳法索

以往报告观察

2018年至2019年间，西非牛肉和水牛肉市场从84.9万吨增长至91.4万吨，主要受城市化进程加快和可支配收入提高带来的需求增长推动。然而，2020年市场总量回落至89.8万吨，这主要是新冠疫情导致的供应链中断所致。

2021年市场开始复苏，总量达到90.1万吨，这得益于加工基础设施的重大投资，旨在提升本地生产能力。2022年增长势头加速，全球对瘦肉和高营养肉类的需求增强了水牛肉的市场地位，加上国际合资企业的扩张，推动市场总量达到94.8万吨，进口量激增至3.8万吨以满足消费需求。

2023年市场以更温和的速度继续增长，总量达到96.2万吨，同时产量保持稳步上升。2024年初步数据显示进口水平持续，表明国内产出和国外供应共同维持着市场扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西非产量
  1. 5.1.1. 在西非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在西非产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西非的牛肉和水牛肉产量在连续两年增长后出现下降。2019年，产量达到峰值，为89.79万吨。2020年，产量降至87.72万吨，较2019年小幅下降2.3%。2017年至2020年期间，产量总体增长7.3%，年复合增长率为2.4%。其中，2019年的增幅最大，达到7.2%。

在西非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	7.2%	(2.3%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自西非

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出明显的波动性。2018年，出口量达到峰值，为647吨。2020年，西非的牛肉和水牛肉出口量降至95吨，较2019年大幅下降81.3%。从2018年的高点至2020年的低点，出口量变化幅度达6.8倍。2018年的增幅最大，为68.6%。

来自西非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	68.6%	(21.3%)	(81.3%)	(37.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，对出口量贡献最大的目的地是：Bunkers（占出口量的49.7%）、越南（占出口量的11.7%）和缅甸（占出口量的3.4%）。这三个目的地合计占出口总量的64.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

西非的牛肉和水牛肉出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到峰值，为134.9万美元。2020年，出口额降至46.6万美元，较2019年下降58.0%。2017年至2020年期间，出口额总体下降60.6%，年复合下降率为26.7%。其中，2018年的增幅最大，为14.0%。

来自西非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.0%	(17.6%)	(58.0%)	(26.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的目的地结构较为均衡，而非高度集中：Bunkers（占出口额的37.5%）、越南（占出口额的4.7%）和西班牙（占出口额的1.1%）合计占出口总额的43.2%，其余56.8%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到西非

进口量（吨）

西非的牛肉和水牛肉进口量连续第三年增长。2017年至2020年期间，进口量增长98.5%，相当于年化增长率为25.7%。2020年，进口总量达到20 680吨，较2019年显著增长25.8%。

到西非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.7%	35.2%	25.8%	25.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，对进口量贡献最大的来源地是：印度（占进口量的26.3%）、荷兰（占进口量的16.3%）和比利时（占进口量的9.5%）。这三个来源地合计占进口总量的52.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

西非的牛肉和水牛肉进口额连续第三年增长。2017年至2020年期间，进口额增长61.6%，年复合增长率为17.4%。2020年，进口总额达到3 270.9万美元，较2019年大幅增长23.5%。

到西非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.7%	23.8%	23.5%	17.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西非牛肉和水牛肉的最大供应国是：印度（占进口额的25.4%）、荷兰（占进口额的16.5%）和巴西（占进口额的11.1%）。这三个国家合计占进口总额的53.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛肉和水牛肉在西非产量

量，2017-2020，千吨

出口牛肉和水牛肉来自西非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛肉和水牛肉到西非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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