市场研究

在西非的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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加纳

几内亚

科特迪瓦

利比里亚

马里

毛里塔尼亚

尼日尔

尼日利亚

几内亚比绍

圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦达库尼亚

塞内加尔

塞拉利昂

多哥

布基纳法索

以往报告观察

2018年至2023年间，西非绵羊和山羊肉市场容量从160万吨增长至180万吨。这一增长主要得益于该地区的营养结构转型，快速的城市化进程和收入水平的提高显著推动了肉类消费，特别是在城市中心区域。消费者偏好逐渐转向新鲜、嫩滑且符合伊斯兰屠宰规范的本地肉类，这促进了当地屠宰和加工产业链的发展。

为满足西非对经济型蛋白质日益增长的需求，法国无骨冷冻肉（包括绵羊和山羊肉）出口量有所增加。科特迪瓦等地的本地供应商提升了向次区域供应活畜或分割肉的能力。到2024年，法国对西非的冷藏和冷冻牛肉出口持续增长，在当地消费中保持了稳定的进口份额。现代零售业的扩张以及进口冷冻产品的竞争性定价进一步拓宽了市场渠道。

2024年的行业活动凸显了本地肉类和乳制品价值链的投资机遇，反映了市场动态的持续演变。整体来看，城市化、收入增长、法国冷冻肉出口增加以及本地供应链的完善共同推动了西非绵羊和山羊肉市场的发展。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西非产量
  1. 5.1.1. 在西非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在西非产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西非的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2020年，西非生产了1 640千吨绵羊和山羊肉，同比增长2.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了9.2%，年复合增长率为3.0%。

在西非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.7%	2.3%	2.9%	3.0%

来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自西非

出口量（吨）

西非绵羊和山羊肉的跨境运输量连续第三年下降。2020年出口量为68吨，较上年大幅减少73.0%。2017年至2020年间，出口量下降了93.4%，相当于每年减少59.6%。

来自西非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(46.6%)	(54.2%)	(73.0%)	(59.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，越南一直是实物出口的主要市场，占总流量的84.6%，其余部分则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

西非绵羊和山羊肉的出口额连续第三年下降。2020年，西非出口了216千美元的绵羊和山羊肉，较上年减少52.8%。2017年至2020年间，出口额下降了81.7%，相当于每年减少43.3%。

来自西非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(51.0%)	(21.1%)	(52.8%)	(43.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，在绵羊和山羊肉出口额的地理分布中，越南（占出口额的61.0%）、奥地利（占出口额的8.9%）和燃料补给站（占出口额的3.8%）是主要目的地，合计占总流量的73.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到西非

进口量（吨）

西非的绵羊和山羊肉进口量连续第三年下降。2020年进口量为2 484吨，较2019年减少12.4%。2017年至2020年间，进口量下降了36.2%，相当于每年减少13.9%。

到西非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.8%)	(25.8%)	(12.4%)	(13.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西非绵羊和山羊肉的实物进口呈现市场分布广泛的特点，英国（占实物进口的20.5%）、比利时（占实物进口的13.9%）和西班牙（占实物进口的12.6%）合计仅占总流量的47.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，西非的绵羊和山羊肉进口额出现增长。2020年进口总额为5 647千美元，与2019年基本持平。2017年至2020年期间，进口额下降了5.8%，年复合增长率为2.0%。最低值出现在2019年，为5 617千美元。最大降幅发生在2018年，为4.6%。

到西非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(1.8%)	0.5%	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西班牙（占进口额的26.8%）、澳大利亚（占进口额的15.8%）和英国（占进口额的11.1%）是进口额的主要来源地，合计占总流量的53.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

绵羊肉和山羊肉在西非产量

量，2017-2020，千吨

出口绵羊肉和山羊肉来自西非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口绵羊肉和山羊肉到西非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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