市场研究

在乌克兰的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年乌克兰猪油市场以103,179吨的规模开局，当年政府为生猪行业提供了7,400万格里夫纳的资金支持。2019年猪肉强制实施HACCP要求，提高了食品安全标准。2020年非洲猪瘟疫情爆发，同时2020-2025年生猪行业计划启动，给国内供应链带来压力，导致市场萎缩至78,503吨。

2021年，随着新"Nyva Pereyaslavshchyny"综合体的投产，母猪产能得到提升，推动产量增至44,630吨。然而，2022年俄乌战争严重抑制了国内消费，同时饲料和能源成本急剧上涨，给养殖户带来财务压力，导致产量和整体市场降至71,905吨。2023年猪肉进口量同比骤降3.6倍，进一步收紧猪油供应，使市场总量减少至63,846吨。

在此期间，行业适应了2022年引入的更严格的欧洲可追溯性规范和质量控制要求，随后2024年国内猪肉可追溯计划开始实施，这些措施持续塑造着行业标准。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球无瘦肉猪油和禽类脂肪产量方面排名第16位。

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌克兰生产了43.0千吨无瘦肉猪油和禽类脂肪，较上年下降了1.6%。从2017年到2020年，总产量下降了5.3%，年复合增长率为-1.8%。最大降幅出现在2018年，为4.5%；而最大增幅则发生在2019年，为0.8%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	0.8%	(1.6%)	(1.8%)

来源：:source SHEV.io

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自乌克兰

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到最低点，随后在2020年攀升至峰值，两者相差71倍。2020年，乌克兰出口了119吨无瘦肉猪油和禽类脂肪，同比增长161.0%。最低值记录于2018年，仅为2吨。最大降幅出现在2018年，为94.7%；而最大增幅则发生在2019年，高达2 617.7%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(94.7%)	2 617.7%	161.0%	55.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，越南（占实物出口的42.1%）、阿塞拜疆（占27.8%）和波兰（占10.2%）一直是乌克兰无瘦肉猪油和禽类脂肪的主要出口目的地，三者合计占总流量的80.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。出口额在2018年触底，随后在2020年达到峰值，两者相差2.9倍。2020年，乌克兰出口了98千美元的无瘦肉猪油和禽类脂肪，较上年增长89.7%。最低值记录于2018年，为34千美元。最大降幅出现在2018年，为38.4%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(38.4%)	50.4%	89.7%	20.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，越南（占出口额的27.0%）、阿塞拜疆（占24.2%）和哈萨克斯坦（占8.6%）合计占乌克兰无瘦肉猪油和禽类脂肪出口总额的59.8%，是主要的价值出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到乌克兰

进口量（吨）

乌克兰的无瘦肉猪油和禽类脂肪跨境进口量连续第二年下降。2020年，进口总量为35 643吨，较2019年下降23.4%。从2017年到2020年，进口量下降了33.6%，相当于年化下降率12.7%。最高值记录于2018年，为59 870吨。最大增幅出现在2018年，为11.6%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.6%	(22.3%)	(23.4%)	(12.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰和德国一直是乌克兰无瘦肉猪油和禽类脂肪的主要进口来源国，两者合计占总流量的82.2%，其余份额由其他伙伴国构成。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的无瘦肉猪油和禽类脂肪进口额连续第二年下降。2020年，进口额为26 186千美元，较2019年大幅下降17.7%。从2017年到2020年，进口额下降了22.8%，相当于年化下降率8.3%。最高值记录于2018年，为36 624千美元。最大增幅出现在2018年，为7.9%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.9%	(13.1%)	(17.7%)	(8.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，波兰和德国是乌克兰无瘦肉猪油和禽类脂肪的主要供应商，两者合计占进口总额的81.6%，其余份额分散在其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在乌克兰的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

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目录

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自乌克兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到乌克兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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