市场研究

在乌克兰的猪肉市场

在乌克兰的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年和2019年，乌克兰猪肉市场容量稳定在约72.9万吨，2020年微降至72.2万吨。在此期间，主要生产商和农业控股公司开始调整生产以满足欧盟标准，这要求规模较小的生产商投入额外资金才能进入欧盟市场。

2021年市场容量反弹至75.9万吨，但2022年降至70.5万吨。这一下降与猪肉价格上涨同时发生，通胀和消费者偏好变化抑制了需求。此外，严格的立法规范对冷冻肉的储存和投放以及冷藏和冷冻产品的质量要求持续生效。

下降趋势在2023年延续，市场容量跌至65万吨。这主要是由于生猪存栏量减少导致猪肉消费下降，同时出口未显著增长。冷冻和冷藏猪肉进口也大幅下滑，但未能抵消国内生产的收缩。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，乌克兰在2017年至2020年间是第22大猪肉生产国。

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌克兰生产了697.2千吨猪肉，较前一年下降了1.6%。从2017年到2020年，产量下降了5.3%，相当于年均下降1.8%。最大降幅出现在2018年，为4.5%。最大增幅出现在2019年，为0.8%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.5%)0.8%(1.6%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，乌克兰猪肉产值达到1 517百万美元，较2019年下降了8.2%。从2017年到2020年，产值下降了3.5%，相当于年均下降1.2%。最低值出现在2018年，为1 510百万美元。最高值出现在2019年，为1 651百万美元。最大增幅出现在2019年，为9.4%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.9%)9.4%(8.2%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自乌克兰

出口量（吨）

乌克兰猪肉出口量连续第二年增长。2020年，乌克兰出口了2 896吨猪肉，同比增长28.2%。从2017年到2020年，出口量下降了41.2%，相当于年均下降16.2%。最低值出现在2018年，为1 756吨。最大降幅出现在2018年，为64.3%。最大增幅出现在2019年，为28.6%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(64.3%)28.6%28.2%(16.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，香港（占出口量的33.2%）、格鲁吉亚（占出口量的27.0%）和阿拉伯联合酋长国（占出口量的19.2%）是乌克兰猪肉的主要买家，合计占出口总量的79.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌克兰猪肉出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到6 299千美元，较前一年强劲增长19.7%。从2017年到2020年，出口额下降了40.1%，年均复合增长率为-15.7%。最低值出现在2018年，为3 774千美元。最大降幅出现在2018年，为64.1%。最大增幅出现在2019年，为39.5%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(64.1%)39.5%19.7%(15.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，香港（占出口额的27.6%）、格鲁吉亚（占出口额的27.4%）和阿拉伯联合酋长国（占出口额的23.6%）构成了出口额的核心，合计占出口总额的78.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到乌克兰

进口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到峰值，在2017年触底，两者相差5.1倍。2020年，乌克兰进口了约28 017吨猪肉，较前一年强劲增长20.8%。最高值出现在2018年，为28 562吨。最大降幅出现在2019年，为18.8%。最大增幅出现在2018年，为408.2%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化408.2%(18.8%)20.8%70.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，波兰（占进口量的27.7%）、丹麦（占进口量的19.6%）和德国（占进口量的16.1%）是乌克兰猪肉进口的主要来源国，合计占进口总量的63.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口额在2020年达到峰值，在2017年触底，两者相差5.4倍。2020年，乌克兰进口了约54 386千美元的猪肉，同比增长23.0%。最大降幅出现在2019年，为14.8%。最大增幅出现在2018年，为418.7%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化418.7%(14.8%)23.0%75.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，波兰（占进口额的27.3%）、丹麦（占进口额的18.2%）和德国（占进口额的16.7%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占进口总额的62.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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