市场研究

在乌克兰的猪肉及食用杂碎制品的市场

在乌克兰的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，乌克兰预制或腌制猪肉及内脏市场呈现稳定增长态势，市场规模从1.74万吨扩大至1.88万吨。这一扩张主要得益于产能提升，特别是SP 'Nyva Pereyaslavshchyny'第12号综合体的投产和全面调试，有效增加了产量。同时，国家对军队的内脏采购带来了额外需求，而全球谷物价格下跌降低了饲料成本，使生产更具盈利性。

2022年全面战争爆发后，市场格局发生转变。军事冲击导致工业供应量骤降10%。然而，海关法规的临时调整——允许未贴乌克兰标签的进口商品在保质期内继续流通——引发了进口激增，达到3300吨。这部分进口弥补了产量下滑，使2022年市场总量维持在1.93万吨。进入2023年，进口限制收紧，仅允许贴有乌克兰标签或仍在保质期内的产品进口，导致进口量下降70%。持续战争影响进一步压低产量，最终市场总量收缩至1.57万吨。

到2024年，市场继续沿用2022年8月制定的简化进口标签规则。同时，新地理标志立法引入了质量保护机制。行业通过建设专注于猪肉和禽肉加工的工业园区等趋势进行适应性调整，显示出向更高自给率和效率的结构性重组方向。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，乌克兰是全球猪肉及内脏制品的主要生产国之一，按产量排名第13位。

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌克兰生产了16 606吨猪肉及内脏制品，较上年下降4.3%。产量最高值出现在2019年，达到17 346吨。最大增幅也发生在2019年，为3.6%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.0%)3.6%(4.3%)(0.6%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过两年的增长后，乌克兰的猪肉及内脏制品产值出现下滑。2020年，该产品产值降至72 495千美元，较2019年下降24.9%。2017年至2020年间，产值整体下降7.6%，年复合增长率为-2.6%。产值最高值出现在2019年，为96 543千美元。最大增幅同样在2019年，达到20.2%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%20.2%(24.9%)(2.6%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自乌克兰

出口量（吨）

经过两年的下降后，乌克兰的猪肉及内脏制品出口量在2020年回升。当年出口量达到31吨，较2019年大幅增长55.1%。2017年至2020年间，出口量整体下降35.6%，年复合增长率为-13.6%。出口量最低值出现在2019年，为20吨。最大降幅也发生在2019年，达到47.1%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.5%)(47.1%)55.1%(13.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，摩尔多瓦（占出口量的49.4%）、阿塞拜疆（占出口量的24.1%）和刚果民主共和国（占出口量的9.5%）是乌克兰猪肉及内脏制品的主要买家，合计占出口总量的82.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下滑后，乌克兰的猪肉及内脏制品出口额在2020年增长。当年出口额达到135千美元，较上年增长21.6%。2017年至2020年间，出口额整体下降39.4%，年复合增长率为-15.4%。出口额最低值出现在2019年，为111千美元。最大降幅也发生在2019年，达到38.6%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(18.8%)(38.6%)21.6%(15.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，摩尔多瓦、阿塞拜疆和格鲁吉亚是乌克兰猪肉及内脏制品出口的三大主要市场，合计占出口总额的73.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到乌克兰

进口量（吨）

在此期间，乌克兰的猪肉及内脏制品进口量呈现波动趋势。2019年进口量最低，为540吨，而2020年则大幅增长至1 252吨，较上年激增131.8%。两年间的峰值与谷值相差2.3倍。最大降幅发生在2019年，为22.4%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.6%)(22.4%)131.8%21.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，波兰（占进口量的60.1%）、西班牙（占进口量的12.9%）和德国（占进口量的11.3%）是乌克兰猪肉及内脏制品的主要供应国，合计占进口总量的84.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的猪肉及内脏制品进口额连续第二年增长。2020年进口额达到4 934千美元，较上年小幅增长6.3%。2017年至2020年间，进口额整体增长16.9%，年复合增长率为5.3%。进口额最低值出现在2018年，为4 094千美元。最大降幅发生在2018年，为3.0%，而最大增幅则出现在2019年，达到13.3%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.0%)13.3%6.3%5.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，德国（占进口额的29.5%）、西班牙（占进口额的22.4%）和波兰（占进口额的21.3%）是乌克兰猪肉及内脏制品进口的主要来源国，合计占进口总额的73.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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