市场研究

在亚洲的猪肉及食用杂碎制品的市场

在亚洲的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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日本
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澳门
蒙古
阿富汗
孟加拉国
不丹
斯里兰卡
印度
伊朗
马尔代夫
尼泊尔
巴基斯坦
文莱达鲁萨兰国
缅甸
柬埔寨
印度尼西亚
老挝
马来西亚
菲律宾
东帝汶
新加坡
越南
泰国
哈萨克斯坦
吉尔吉斯斯坦
塔吉克斯坦
土库曼斯坦
乌兹别克斯坦
阿塞拜疆
亚美尼亚
巴林
塞浦路斯
格鲁吉亚
巴勒斯坦
伊拉克
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
阿曼
卡塔尔
沙特阿拉伯
叙利亚
土耳其
阿拉伯联合酋长国
也门

以往报告观察

2020年亚洲预制或加工猪肉市场出现显著萎缩，销量降至62.6万吨。这一下滑与新冠疫情造成的广泛冲击同时发生，疫情影响了整个地区的供应链和消费需求。市场在2021年开始复苏，到2022年销量已接近疫情前水平，达到75.1万吨。

从2021年起，市场价值呈现强劲增长，到2023年已超过42亿美元。这一增长得益于产品高端化趋势，例如韩国推出的'天鹅绒'系列陈年猪肉等高端产品，其采用专业熟化技术和冷链物流以提升品质。同时，中国持续的城市化和收入增长推动了高价值加工肉制品需求扩大，支撑了市场增长。

监管环境也在演变，韩国等关键市场加强了对原产地标签规则的执行力度，旨在确保市场透明度。反垄断审查也得到加强，以促进猪肉供应链内的公平竞争，这影响了市场结构和商业实践。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在亚洲产量
      1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的腌制或保藏猪肉及内脏产量连续第三年下降。2019年，亚洲生产了约490.3千吨腌制或保藏猪肉及内脏，而2020年产量降至390.3千吨，较上年大幅减少20.4%。从2017年到2020年，总产量下降了25.5%，相当于年均下降9.3%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.7%)(3.7%)(20.4%)(9.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年增长后，亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的产量价值出现下滑。2019年，亚洲该产品的产值达到22.73亿美元，为最高值，但2020年产值降至18.59亿美元，较2019年大幅减少18.2%。从2017年到2020年，产值下降了16.3%，相当于年均下降5.8%。2019年产值增幅最大，为1.8%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.5%1.8%(18.2%)(5.8%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的出口量连续第二年下降。2018年出口量达到129.6千吨，为最高值，但2019年出口量大幅减少30.3%，2020年进一步降至79.7千吨，较2019年显著下降11.8%。从2017年到2020年，出口量下降了37%，相当于年均下降14.3%。2018年出口量增幅最大，为2.4%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%(30.3%)(11.8%)(14.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的出口量中，两个主要目的地——亚洲其他未指定地区和所罗门群岛——合计占总出口量的1.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的出口额连续第二年下降。2018年出口额达到5.68亿美元，为最高值，但2019年出口额大幅减少26.2%，2020年进一步降至3.8亿美元，较2019年适度下降9.3%。从2017年到2020年，出口额下降了29.3%，相当于年均下降10.9%。2018年出口额增幅最大，为5.7%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.7%(26.2%)(9.3%)(10.9%)
来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到亚洲

进口量（千吨）

亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的进口量连续第二年下降。2018年进口量达到375.8千吨，为最高值，但2019年进口量大幅减少13.6%，2020年进一步降至365.8千吨，较2019年略有下降2.8%。从2017年到2020年，进口量下降了13.1%，相当于年均下降4.6%。2018年进口量增幅最大，为3.4%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%(13.6%)(2.8%)(4.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲的腌制或保藏猪肉及内脏进口来源地多样，即使最大的三个市场——美国、荷兰和德国——合计仅占总进口量的48.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

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到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的进口额在2020年达到12.1亿美元，较2019年增长8.3%。2019年进口额为11.18亿美元，为最低值，而2018年进口额达到13.02亿美元，为最高值。2019年进口额降幅最大，为14.2%，而2018年增幅最大，为8.5%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.5%(14.2%)8.3%0.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲腌制或保藏猪肉及内脏的进口额广泛分布于多个伙伴国，其中美国（占进口额的37.3%）、荷兰（占4.2%）和德国（占3.4%）合计仅占总进口额的44.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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