市场研究

在乌克兰的冷冻蔬菜市场

在乌克兰的冷冻蔬菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，乌克兰冷冻蔬菜市场容量从2.3万吨增长至3.2万吨。当时批发蔬菜供应市场仍在形成阶段，新鲜蔬菜供应不足，但冷冻蔬菜供应过剩，这可能促进了冷冻产品的消费。

2022年，由于赫尔松州和扎波罗热州主要蔬菜种植区被占领，导致约三分之一的生产能力丧失，市场容量急剧下降至2.3万吨。尽管冷冻蔬菜因保质期更长和经济实惠而需求增加，但能源、运输和公用事业成本上升，加上战争相关的中断，限制了供应。

到2023年，市场容量反弹至3.7万吨，超过战前水平。这一复苏得益于加工设施的改造和现代化，例如敖德萨地区Euroika农业公司的工厂提升了生产能力。此外，大多数罗宋汤蔬菜价格下降也可能刺激了消费者需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

冷冻蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的冷冻蔬菜产量连续第三年增长。2020年，乌克兰生产了26 601吨冷冻蔬菜，同比增长5.2%。在2017年至2020年期间，产量增长了31.2%，年复合增长率达到9.5%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.4%1.1%5.2%9.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

乌克兰的冷冻蔬菜产量连续第三年增长。2020年，冷冻蔬菜的产值达到32 190千美元，与上一年相比强劲增长了10.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了47.7%，年复合增长率为13.9%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.3%15.0%10.4%13.9%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜来自乌克兰

出口量（吨）

经过两年的增长后，乌克兰的冷冻蔬菜出口量出现下降。2020年，乌克兰出口了6 262吨冷冻蔬菜，与2019年相比下降了27.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了23.7%，年复合增长率为8.6%。最高值出现在2019年，达到8 667吨。最大增幅也出现在2019年，为4.0%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.6%4.0%(27.8%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，白俄罗斯和波兰在出口量方面明显占据主导地位，而其他国家共同构成了剩余的份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，乌克兰冷冻蔬菜的出口额达到7 577千美元，与上一年相比下降了24.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了14.1%，年复合增长率为4.9%。最高值出现在2019年，达到9 991千美元。最大增幅也出现在2019年，为18.3%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.2%)18.3%(24.2%)(4.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰冷冻蔬菜出口额的主要目的地是白俄罗斯（占出口额的39.3%）、波兰（占出口额的30.6%）和立陶宛（占出口额的5.8%），这三个国家合计占总流量的75.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜到乌克兰

进口量（吨）

乌克兰的冷冻蔬菜进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到10 942吨，与2019年相比增长了12.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了167.2%，年复合增长率高达38.8%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化53.2%54.5%12.9%38.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰是乌克兰冷冻蔬菜的主要供应国，占进口总量的85.6%，其他国家分享了剩余份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的冷冻蔬菜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到11 099千美元，与2019年相比增长了31.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了208%，年复合增长率达到45.5%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化52.9%52.8%31.8%45.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的伙伴结构以波兰为中心，其份额占总流量的84.7%，而其他市场则构成了一个相对较小的部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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