市场研究

在乌克兰的冷冻保藏蔬菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，乌克兰冷冻蔬菜市场从18,097吨增长至22,773吨。这一扩张得益于冷冻半成品需求的增加，主要原因是俄罗斯进口减少以及消费者购买力提升。然而，2020年市场出现逆转，收缩至20,015吨，原因是异常低温和自然灾害导致露天蔬菜收获延迟，国内供应趋紧。

2021年，市场容量大幅上升至28,202吨，因为家庭对冷冻蔬菜的需求增加，这得益于其较长的保质期和成本效益。但2022年，全面入侵导致关键产区被占领、物流广泛中断以及进口急剧下降，市场骤降至16,497吨，增长戛然而止。

到2023年，市场显著恢复至26,469吨，但仍低于2021年的峰值，主要原因是进口量强劲反弹。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻保藏蔬菜在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

冷冻保藏蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻保藏蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，乌克兰的冷冻蔬菜产量出现下降。2019年，乌克兰冷冻蔬菜产量达到最高值618.7吨。2020年产量降至586.0吨，较2019年下降5.3%。2018年产量增幅最大，达到2.9%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.9%	1.6%	(5.3%)	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

出口冷冻保藏蔬菜来自乌克兰

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。2019年，乌克兰冷冻蔬菜出口量降至最低点297吨。2020年出口量大幅回升至679吨，较2019年激增128.3%，两年间出口量相差2.3倍。2019年出口降幅最大，达到48.6%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	79.6%	(48.6%)	128.3%	28.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，白俄罗斯是乌克兰冷冻蔬菜出口的主要目的地，占出口总量的70.3%，而其他市场则形成了众多份额较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场表现出明显的波动性。2017年出口额降至最低点，而2020年达到最高值，两者相差3倍。2020年，乌克兰冷冻蔬菜出口额达到81.7万美元，较2019年大幅增长125.5%。2019年出口额降幅最大，为15.2%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	57.4%	(15.2%)	125.5%	44.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，白俄罗斯在出口额中占据主导地位，占总出口额的81.7%，其余份额则由多个国家分摊，各自占比相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻保藏蔬菜到乌克兰

进口量（吨）

在连续两年增长后，乌克兰的冷冻蔬菜进口量出现下降。2019年进口量达到最高值22 452吨，较2018年增长24.3%。2020年进口量降至20 108吨，较2019年下降10.4%。2017年至2020年间，进口量总体增长23%，年均复合增长率为7.2%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.5%	24.3%	(10.4%)	7.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰和荷兰共同占据了乌克兰冷冻蔬菜进口总量的92.1%，其余进口量则分散在多个其他市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，乌克兰的冷冻蔬菜进口额出现下降。2019年进口额达到最高值1 995.4万美元，较2018年增长21.4%。2020年进口额降至1 853.7万美元，较2019年下降7.1%。2017年至2020年间，进口额总体增长31.8%，年均复合增长率为9.6%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.8%	21.4%	(7.1%)	9.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰和荷兰在进口额中占据关键地位，共同占总进口额的92.4%，而其他贸易伙伴的份额则相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在乌克兰的冷冻保藏蔬菜市场

以往报告观察

目录

冷冻保藏蔬菜在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

出口冷冻保藏蔬菜来自乌克兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口冷冻保藏蔬菜到乌克兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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