市场研究

在乌克兰的番茄的市场

在乌克兰的番茄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，乌克兰新鲜番茄市场产量波动，2021年达到峰值240万吨。温室蔬菜种植的扩大为全年供应提供了支撑，推动了这一增长。在此期间，赫尔松和尼古拉耶夫地区的军事行动已对当地种植者构成挑战，而新鲜番茄进口量稳步增加，以弥补国内供应缺口。2020年的新冠疫情改变了消费者偏好，但并未阻止整体市场扩张。立法变化，如2018年起开始实施的国语食品标签要求，也开始产生影响。

2022年全面战争爆发导致市场急剧下滑，主要番茄产区的大量生产能力丧失。国内产量下降超过100万吨，使市场总量降至140万吨。进口，特别是来自土耳其的进口，仍是关键供应来源，但无法完全弥补缺口。为此，当局暂时简化了进口食品标签规定，并对部分食品实行最高贸易加价以抑制价格上涨。到2023年，市场出现部分复苏：产量回升至170万吨，得益于国家对温室发展的资助以及像Agrofusion这样的公司的韧性，该公司尽管在战争期间遭受损失，仍进入全球前20大番茄加工商行列。与欧盟协调种子育种规则的立法举措旨在加速获取新的抗逆番茄品种。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

番茄的在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，乌克兰在2017年至2020年间是第13大番茄生产国。

番茄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

番茄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌克兰生产了2 250千吨番茄，比前一年增长了1.2%。最低值出现在2019年，为2 224千吨；最高值则在2018年，达到2 324千吨。2019年录得最大降幅，为4.3%；而2018年则实现了最大增幅，为2.5%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%(4.3%)1.2%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌克兰的番茄产值连续第二年下降。2020年，番茄产值达到1 056百万美元，比前一年下降了22.9%。从2017年到2020年，产值下降了28.8%，相当于年均下降10.7%。最高值出现在2018年，为1 583百万美元；同年录得最大增幅，为6.8%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.8%(13.5%)(22.9%)(10.7%)
来源：:source SHEV.io

出口番茄的来自乌克兰

出口量（吨）

经过两年的下降后，乌克兰的番茄出口量在2020年有所增加。出口量达到10 383吨，比前一年大幅增长了20.4%。然而，从2017年到2020年，出口量下降了50.5%，年均复合增长率为-20.9%。最低值出现在2019年，为8 621吨；同年录得最大降幅，为43.4%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(27.4%)(43.4%)20.4%(20.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，白俄罗斯和摩尔多瓦一直是乌克兰番茄的主要买家，合计占出口总量的83.1%，其余部分则由其他国家构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌克兰的番茄出口额连续第三年下降。2020年，出口总额为4 873千美元，比2019年下降了8.2%。从2017年到2020年，出口额下降了64.5%，相当于年均下降29.2%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.3%)(48.9%)(8.2%)(29.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，白俄罗斯和波兰是番茄出口额的主要目的地，合计占总流量的83.2%，而剩余份额则分散在其他市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口番茄的到乌克兰

进口量（吨）

乌克兰的番茄进口量连续第三年增加。2020年，进口量达到86 729吨，比前一年增长了20.9%。从2017年到2020年，进口量增长了149.4%，相当于年均增长35.6%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化59.3%29.5%20.9%35.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，土耳其是乌克兰番茄进口量的主要来源地，占总流量的88.8%，而其余份额则分布在多个较小的市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的番茄进口额连续第三年增加。2020年，进口额达到77 597千美元，比前一年增长了55.8%。从2017年到2020年，进口额增长了235.9%，年均复合增长率为49.8%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化60.8%34.0%55.8%49.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，进口额方面的伙伴结构以土耳其为中心，其份额占总流量的83.6%，而其他市场则构成一个较小的外围部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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