市场研究

在乌干达的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，乌干达牛奶市场容量从约200万吨显著增长至380万吨。这一扩张主要得益于持牌乳制品加工企业数量的稳步增加——从2019年的135家增至2024年的160家，从而提升了国内加工能力并减少了产后损失。

乳业发展局通过修复和装备各地区的收奶中心，改善了小规模农户的市场准入。与此同时，阿尔及利亚和尼日利亚等新出口目的地的开辟为乌干达乳制品提供了额外销路，部分抵消了2023年肯尼亚市场流失的影响。国内消费也因校园宣传推广活动而得到提振，而冷链基础设施的持续投资则有助于稳定供应。

与国际标准接轨的监管努力进一步支持了出口增长，共同推动了整体市场扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌干达产量
  1. 5.1.1. 在乌干达量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌干达额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌干达：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌干达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌干达：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌干达：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌干达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌干达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌干达：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌干达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌干达：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌干达：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌干达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌干达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌干达：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌干达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌干达：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌干达：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌干达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌干达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌干达：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌干达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌干达：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌干达：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌干达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌干达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在乌干达产量

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌干达的牛奶产量为278.1万吨，与2019年相比基本保持稳定。从2017年到2020年，产量增长了67.3%，相当于年均增长18.7%。产量在2019年达到最高值，为278.1万吨。最大增幅出现在2019年，达到32.4%。

在乌干达量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.4%	32.4%	-	18.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌干达的牛奶产值连续第三年增长。2020年，牛奶产值达到25.66亿美元，较上年增长11.0%。从2017年到2020年，产值增长了44.6%，相当于年均增长13.1%。

在乌干达额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.3%	19.1%	11.0%	13.1%

来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自乌干达

出口量（吨）

乌干达的牛奶出口量连续第二年下降。2020年，出口量为6.9015万吨，较上年小幅减少6.1%。在2017年至2020年期间，出口量下降了2.5%，年复合增长率为-0.8%。出口量在2018年达到最高值，为7.5314万吨。最大增幅出现在2018年，为6.4%。

来自乌干达：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.4%	(2.4%)	(6.1%)	(0.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，肯尼亚在乌干达牛奶出口量中占据主导地位，始终占总流量的90.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌干达：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，乌干达的牛奶出口额出现增长。2020年，出口额达到6.367亿美元，较上年小幅增长4.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了15.8%，年复合增长率为-5.6%。出口额在2019年达到最低值，为6.1098亿美元。最大降幅出现在2019年，为12.2%。

来自乌干达：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.0%)	(12.2%)	4.2%	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，肯尼亚在乌干达牛奶出口额中扮演主要角色，占总流量的85.4%，其余部分分散在其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌干达：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到乌干达

进口量（吨）

这些年间，市场行为表现出波动性。2018年的最高值与2017年的最低值之间相差30倍。2020年，乌干达的牛奶进口量为659吨，较上年增长1.5%。进口量在2018年达到最高值，为1.1151万吨。最大降幅出现在2019年，为94.2%。最大增幅出现在2018年，达到2927.5%。

到乌干达：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2 927.5%	(94.2%)	1.5%	21.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，卢旺达是乌干达牛奶进口量的主要市场，占总流量的83.5%，其余进口量分散在众多其他目的地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌干达：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在整个时间段内，市场趋势不稳定。从2018年的高点到2017年的低点，进口额相差4.4倍。2020年，乌干达的牛奶进口额达到169.7万美元，较上年小幅下降7.2%。进口额在2018年达到最高值，为376.3万美元。最大降幅出现在2019年，为51.4%。最大增幅出现在2018年，达到342.6%。

到乌干达：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	342.6%	(51.4%)	(7.2%)	25.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，卢旺达（占进口额的34.5%）、荷兰（占进口额的26.7%）和阿拉伯联合酋长国（占进口额的16.1%）构成了进口额的核心市场群体，合计占总流量的77.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌干达：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛奶在乌干达产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛奶来自乌干达

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛奶到乌干达

进口量（吨）

进口额（千美元）

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