市场研究

在墨西哥的牛奶市场

在墨西哥的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，墨西哥牛奶市场容量从12,797千吨增长至13,381千吨。2020年新冠疫情促使消费者更加关注健康，增加了对营养乳制品的需求，从而推动了市场增长。在此期间，根据NOM-051标准实施的前包装警示标签规定开始影响产品透明度和消费者选择。

市场持续增长，到2023年达到14,098千吨。2021年脱脂奶粉进口量显著上升，有助于满足国内需求，而国内生产保持年均2.4%的增长率。消费者偏好转向无乳糖、脱脂和植物基牛奶品种，进一步影响了市场动态，同时通胀和生产成本上升的挑战依然存在。

监管环境保持活跃，乳制品行业正为2025年计划的NOM-051前包装标签标准第三阶段做准备，这引发了对潜在消费影响的担忧。随着贸易协议修订推动的墨西哥官方标准持续更新，也强调了市场透明度和质量标准的重要性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥是全球第13大牛奶生产国。

牛奶主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

墨西哥的牛奶产量连续第三年增长。2021年，墨西哥生产了13 411千吨牛奶，较前一年小幅增长2.3%。从2018年到2021年，产量增长了7%，相当于年均增长率为2.3%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.2%2.3%2.3%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，墨西哥的牛奶产值达到33 232百万美元，较2020年增长22.5%。在2018年至2021年期间，产值增长了37.5%，年均增长率为11.2%。最大降幅出现在2020年，为9.9%；而最大增幅则发生在2019年，达到24.5%。

在墨西哥额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化24.5%(9.9%)22.5%11.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自墨西哥

出口量（千吨）

2021年，墨西哥的牛奶出口量为32.6千吨，较上年大幅下降28.6%。从2018年到2021年，出口量减少了62.9%，年均下降28.2%。最低值出现在2019年，为30.6千吨；同年也录得最大降幅，达65.3%。最大增幅则发生在2020年，为49.7%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(65.3%)49.7%(28.6%)(28.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国和委内瑞拉这两个市场在实物出口中占据主导地位，合计占出口总量的89.7%，其余部分则流向其他目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2021年，墨西哥的牛奶出口额达到80.9百万美元，较前一年下降14.6%。从2018年到2021年，出口额减少了52.3%，年均下降21.9%。最低值出现在2019年，为71.8百万美元；同年也录得最大降幅，达57.7%。最大增幅则发生在2020年，为31.8%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(57.7%)31.8%(14.6%)(21.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占出口总额的53.6%）和委内瑞拉（34.3%）合计占出口总额的87.8%，其余部分由其他贸易伙伴贡献。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛奶到墨西哥

进口量（千吨）

墨西哥的牛奶进口量连续第二年下降。2021年，进口量为183.4千吨，较2020年减少42.3%。从2018年到2021年，进口量下降了47.7%，年均下降19.4%。最高值出现在2019年，为352.2千吨；同年也录得最大增幅，为0.5%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.5%(9.8%)(42.3%)(19.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的实物进口伙伴基础极为有限，仅美国一国就占进口总量的98.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

墨西哥的牛奶进口额连续第二年下降。2021年，进口额达到499.4百万美元，较前一年大幅下降38.0%。在2018年至2021年期间，进口额下降了28.8%，年均下降10.7%。最高值出现在2019年，为806.5百万美元；同年也录得最大增幅，为14.9%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.9%(0.1%)(38.0%)(10.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的牛奶进口额几乎全部来自美国，其份额达到进口总额的98.6%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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