市场研究

在乌干达的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年，乌干达鸡肉产量达到9.18万吨，但次年降至7.94万吨。这一下降主要由于出口量骤降73%，以及饲料价格持续高企挤压了生产商利润。2020年新冠疫情导致物流中断和加工厂劳动力短缺，但产量仍微增至8.19万吨。2021年出现急剧逆转，产量翻倍以上增长至13.23万吨。这一激增得益于政府维持鸡肉进口限制，以及通胀上升促使消费者转向更实惠的本地蛋白质产品。

2021年跃升后，2022年产量稳定在13.1万吨以上。2023年产量进一步增至13.46万吨，主要受新国内企业Kenchic Uganda进入市场，以及主要一体化企业扩大运营规模推动。这一扩张是在饲料价格通胀持续背景下实现的，部分小农户因此退出市场。政府还针对新鲜肉类加工商推出了新的品牌注册制度，收紧了市场准入要求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌干达产量
  1. 5.1.1. 在乌干达量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌干达额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌干达：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌干达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌干达：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌干达：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌干达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌干达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌干达：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌干达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌干达：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌干达：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌干达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌干达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌干达：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌干达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌干达：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌干达：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌干达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌干达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌干达：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌干达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌干达：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌干达：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌干达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌干达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在乌干达产量

量，2017-2020，吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，乌干达生产了81 936吨鸡肉及内脏，较上年增长3.2%。2017年至2020年间，产量下降了7.7%，年复合增长率为2.6%。最低值出现在2019年，为79 396吨；最高值出现在2018年，达到91 789吨。最大降幅发生在2019年，为13.5%；最大增幅则出现在2018年，为3.4%。

在乌干达量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	(13.5%)	3.2%	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌干达的鸡肉及内脏产值连续第三年下滑。2020年，产值降至1.936亿美元，同比下降2.7%。2017年至2020年间，产值累计下降26.8%，年复合增长率为9.9%。

在乌干达额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.2%)	(19.8%)	(2.7%)	(9.9%)

来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自乌干达

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口量在2018年达到峰值948.7吨，2017年降至最低点，两者相差4.6倍。2020年，乌干达鸡肉及内脏出口量增至493.0吨，较2019年大幅增长94.1%。最大降幅发生在2019年，为73.2%；最大增幅则出现在2018年，高达363.8%。

来自乌干达：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	363.8%	(73.2%)	94.1%	34.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，肯尼亚几乎垄断了乌干达鸡肉及内脏的实物出口，占总流量的92.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌干达：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在此期间呈现明显波动。出口额在2018年达到峰值256.4万美元，2017年跌至最低点，高低相差4.2倍。2020年，乌干达鸡肉及内脏出口额增至116.5万美元，较2019年显著增长82.9%。最大降幅发生在2019年，为75.2%；最大增幅则出现在2018年，达到320.8%。

来自乌干达：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	320.8%	(75.2%)	82.9%	24.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，乌干达的鸡肉及内脏几乎全部出口至肯尼亚，后者占出口总额的93.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌干达：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到乌干达

进口量（吨）

进口量在此期间呈现不稳定趋势。2018年达到峰值326.7吨，2020年降至最低点150.5吨，两者相差2.2倍。2020年，乌干达鸡肉及内脏进口量较上年大幅下降46.1%。最大增幅出现在2018年，为77.6%。

到乌干达：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	77.6%	(14.5%)	(46.1%)	(6.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占实物进口的34.3%）、泰国（20.5%）和美国（20.4%）是乌干达鸡肉及内脏的主要供应国，合计占实物进口总量的75.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌干达：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，乌干达鸡肉及内脏进口额增至23.2万美元，同比增长12.6%。2017年至2020年间，进口额下降8.1%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2019年，为20.6万美元；最高值出现在2018年，达到27.8万美元。最大降幅发生在2019年，为25.8%。

到乌干达：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.0%	(25.8%)	12.6%	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占进口额的23.1%）、巴西（21.1%）和美国（17.4%）在进口额中占比最大，合计占总流量的61.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌干达：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在乌干达的鸡肉及杂碎市场

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目录

鸡肉及杂碎在乌干达产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口鸡肉及杂碎来自乌干达

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸡肉及杂碎到乌干达

进口量（吨）

进口额（千美元）

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