市场研究

在土耳其的无花果市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2023年，土耳其的无花果产量从30.65万吨增至35.6万吨，同期市场实物量从23.06万吨增至26.9万吨。这一增长得益于出口导向的举措，例如2018年启动萨里洛普和黑品种鲜无花果出口，以及到2021年土耳其在美国和德国等关键市场地位的加强。

2020年的COVID-19大流行改变了消费者行为，提升了对包括无花果在内的干果需求，从而推动了国内消费增长。同时，干无花果销售目标达5000万美元，以及通过空运进入远东市场的计划，为后续几年的产量增长提供了额外动力。

在价值方面，无花果市场在2023年达到10.25亿美元，从2019-2020年的下滑中恢复。行业专注于出口发展和适应新市场条件，支撑了产量和收入的稳步增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

无花果在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其是全球无花果的主要生产国之一，产量排名世界第一。

无花果主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

无花果生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的无花果产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了32万吨无花果，较前一年增长了3.2%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.7%，年复合增长率为1.5%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	1.1%	3.2%	1.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下滑后，土耳其的无花果产值出现增长。2020年，无花果的产值达到10.6亿美元，较前一年增长了1.5%。在2017年至2020年期间，产值下降了8.3%，相当于每年下降2.9%。最低值出现在2019年，为10.45亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.1%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.7%)	(8.1%)	1.5%	(2.9%)

来源：:source SHEV.io

出口无花果来自土耳其

出口量（吨）

土耳其的无花果出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到88 584吨，较前一年温和增长了4.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了11.7%，相当于每年增长3.8%。最低值出现在2018年，为78 315吨。最大降幅发生在2018年，下降了1.3%。最大增幅发生在2019年，增长了8.5%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.3%)	8.5%	4.2%	3.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其的无花果出口量分布较为分散：德国（占出口量的17.1%）、法国（占出口量的12.0%）和美国（占出口量的11.5%）合计仅占出口总量的40.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，土耳其的无花果出口额出现增长。2020年，土耳其出口了2.936亿美元的无花果，较2019年增长了2.5%。在2017年至2020年期间，出口额下降了2.2%，相当于每年下降0.7%。最低值出现在2019年，为2.865亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了3.2%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	(1.4%)	2.5%	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的17.0%）、法国（占出口额的14.0%）和美国（占出口额的11.0%）是土耳其无花果的主要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的42.0%，显示出多元化的国家结构。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口无花果到土耳其

进口量（吨）

土耳其的无花果进口量连续第二年下降。2020年，土耳其进口了1 700吨无花果，较前一年下降了22.9%。在2017年至2020年期间，进口量下降了21%，年复合下降率为7.6%。最高值出现在2018年，为2 437吨。最大增幅发生在2018年，增长了13.2%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.2%	(9.5%)	(22.9%)	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的24.3%）、美国（占进口量的16.7%）和法国（占进口量的11.6%）是土耳其无花果的主要供应国，它们的合计份额达到进口总量的52.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

土耳其的无花果进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到750万美元，较前一年下降了29.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了15.9%，相当于每年下降5.6%。最高值出现在2018年，为1 230万美元。最大增幅发生在2018年，增长了38.8%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.8%	(14.1%)	(29.4%)	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的23.7%）、美国（占进口额的19.4%）和法国（占进口额的10.7%）合计占进口总额的53.8%，是土耳其无花果的主要来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

无花果在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口无花果来自土耳其

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口无花果到土耳其

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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