市场研究

在土耳其的酸樱桃市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，土耳其新鲜酸樱桃市场容量在17.6万吨至21.1万吨之间波动。2022年产量小幅下降至17.6万吨后，2023年大幅反弹20%，达到21.1万吨，创下该期间最高水平。

2024年，饮料行业出现重大投资动向——Gürok Grup投入2亿美元扩大产能，包括开发含酸樱桃风味的混合饮品，这反映出业界对果味产品的兴趣。与此同时，通胀压力影响了新鲜水果价格，而电子商务的增长则为生鲜产品开辟了新的分销渠道。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酸樱桃在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球酸樱桃产量中位居第二。

酸樱桃主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酸樱桃生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，土耳其生产了18.92万吨酸樱桃，较前一年稳步增长了3.9%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了4%，年复合增长率为1.3%。其中，2019年出现了最大降幅，为1.1%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.3%	(1.1%)	3.9%	1.3%

来源：:source SHEV.io

出口酸樱桃来自土耳其

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。出口量在2019年达到最低点，随后在2020年升至最高，两者相差7.4倍。2020年，土耳其酸樱桃出口量为258.6吨，较前一年大幅增长了644.9%。而2019年的出口量最低，仅为34.7吨，当年降幅最大，达到52.2%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.0%)	(52.2%)	644.9%	43.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，俄罗斯和叙利亚在酸樱桃出口量中占据主导地位，合计占总流量的83.9%，其他目的地的贡献相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2019年达到最低点，随后在2020年升至最高，两者相差8.6倍。2020年，土耳其酸樱桃出口额为18.14万美元，较前一年猛增了764.4%。而2019年的出口额最低，仅为2.1万美元，最大降幅出现在2018年，为81.2%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(81.2%)	(14.4%)	764.4%	11.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，俄罗斯和奥地利在酸樱桃出口额方面明显主导了伙伴结构，其他国家共同构成了剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酸樱桃到土耳其

根据行业报告，2017年至2020年期间，土耳其没有进口酸樱桃。

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在土耳其的酸樱桃市场

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目录

酸樱桃在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

出口酸樱桃来自土耳其

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口酸樱桃到土耳其

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