市场研究

在土耳其的草莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

土耳其新鲜草莓市场容量从2018年的42.11万吨稳步增长至2022年的69.07万吨峰值，随后在2023年温和收缩至63.92万吨。其中2021年扩张最为显著，容量增长超过10万吨。

市场价值波动更为明显，2021年达到6.873亿美元高点，尽管容量持续增长，2022年仍下降至5.832亿美元，这反映了平均价格或产品结构的变化。2023年价值部分恢复至6.301亿美元。

2024年，消费者对草莓营养和抗氧化特性的认知提升，加强了对有机和本地产品的需求。种植技术的进步，特别是温室和水培系统的采用，支持了更稳定、全年化的生产，改善了供应稳定性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

草莓在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其的草莓产量在全球排名第四。

草莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

草莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的草莓产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了546.5千吨草莓，较前一年大幅增长了12.3%。从2017年到2020年，产量增长了36.6%，相当于年均增长率为10.9%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.2%	10.4%	12.3%	10.9%

来源：:source SHEV.io

出口草莓来自土耳其

出口量（吨）

经过两年的增长后，土耳其的草莓跨境出口量出现下降。2020年，出口量为25 301吨，与上一年相比变化不大。从2017年到2020年，出口量增长了84.5%，相当于年均增长率为22.6%。最高值出现在2019年，为25 352吨。最大增幅出现在2018年，达到44.8%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	44.8%	27.7%	(0.2%)	22.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占实物出口的58.0%）、罗马尼亚（占实物出口的17.0%）和伊拉克（占实物出口的13.6%）是土耳其草莓实物出口的主要目的地，合计占总流量的88.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2019年达到峰值，在2017年触底，两者相差2倍。2020年，土耳其草莓出口额为24 477千美元，较前一年小幅下降了1.6%。最高值出现在2019年，为24 867千美元。最大增幅出现在2018年，达到94.3%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	94.3%	4.4%	(1.6%)	25.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯和罗马尼亚是土耳其草莓出口额的主要目的地，合计占总流量的82.4%，其余份额由其他市场占据。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口草莓到土耳其

进口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2017年到2019年，峰值与谷值之间的振幅达到91倍。2020年，土耳其进口了25吨草莓，较2019年大幅下降了89.4%。最高值出现在2019年，为233吨。最大增幅出现在2019年，达到934.2%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	779.6%	934.2%	(89.4%)	112.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯是土耳其草莓实物进口的主要来源地，占总流量的79.6%，其余份额分布在多个较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2019年达到峰值，2017年触底，波动幅度为294倍。2020年，土耳其草莓进口额为99千美元，较2019年下降了74.8%。最高值出现在2019年，为393千美元。最大增幅出现在2019年，达到2 222.0%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1 165.3%	2 222.0%	(74.8%)	320.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯仍然是土耳其草莓进口额的主要来源地，占总流量的87.7%，其余份额分布在各种较小的市场中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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草莓在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

出口草莓来自土耳其

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口草莓到土耳其

进口量（吨）

进口额（千美元）

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