市场研究

在土耳其的西瓜和甜瓜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，土耳其西瓜和甜瓜市场出现明显收缩，总市场量从578.3万吨降至445.1万吨。同期国内产量也呈下降趋势，从578.5万吨减少至455.1万吨。与此形成对比的是，出口量在此期间增长了一倍多，从6.7万吨增至14.5万吨，表明该行业正转向海外市场。

这几年间，多项国内举措相继实施。2018年，杜兹省推出'杜兹农业'模式，推广本地种子种植，计划大幅扩大种植面积，并通过采购保障降低生产者风险。随后几年政府持续提供支持，包括2020年对农民的柴油补贴。到2021年，为满足消费者对新鲜本地产品的需求，引入了无籽和小型水果品种。这些努力在2022年达到高潮，本地种子项目将新鲜水果季节延长至11月，并采用创新营销方式（如冰淇淋填充甜瓜）以刺激消费。

2023年，市场产量和总体量继续呈下降趋势。这一时期出口保持较高水平，部分归因于此前行业在本地种子质量、供应期延长和产品创新方面的改进。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

西瓜和甜瓜在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球西瓜和甜瓜产量中位居第二。

西瓜和甜瓜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

西瓜和甜瓜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的西瓜和甜瓜产量连续第三年下降。2020年，土耳其生产了5 216千吨西瓜和甜瓜，同比下降7.6%。从2017年到2020年，产量下降了10.4%，相当于年均下降3.6%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.7%)	(2.4%)	(7.6%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

出口西瓜和甜瓜来自土耳其

出口量（吨）

土耳其的西瓜和甜瓜出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到83 462吨，同比增长17.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了159.8%，年复合增长率为37.5%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	107.1%	6.6%	17.6%	37.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的12.3%）、格鲁吉亚（占出口量的12.0%）和叙利亚（占出口量的9.2%）作为土耳其西瓜和甜瓜的买家，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占出口总量的33.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2017年达到最低点，2020年达到峰值，波动幅度为2.4倍。2020年，土耳其西瓜和甜瓜的出口额达到28 562千美元，同比增长57.5%。最大降幅出现在2019年，为21.8%；最大增幅出现在2018年，为91.4%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	91.4%	(21.8%)	57.5%	33.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的结构可以描述为多元化，因为德国（占出口额的14.7%）、罗马尼亚（占出口额的11.8%）和波兰（占出口额的9.2%）合计仅占出口总额的35.8%，没有国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口西瓜和甜瓜到土耳其

进口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。2019年达到最高点，2020年降至最低点，两者相差2.7倍。2020年，土耳其的西瓜和甜瓜进口量为33 303吨，同比下降62.3%。最高值出现在2019年，为88 257吨；最大增幅出现在2018年，为80.6%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	80.6%	36.4%	(62.3%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其的西瓜和甜瓜进口量几乎完全集中在伊朗，其份额达到93.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，土耳其的西瓜和甜瓜进口额出现下降。2020年，进口额为4 911千美元，同比下降26.8%。在2017年至2020年期间，进口额下降了19%，年复合下降率为6.8%。最高值出现在2019年，为6 711千美元；最大增幅出现在2019年，为5.7%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	5.7%	(26.8%)	(6.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊朗（占进口额的64.7%）、苏丹（占进口额的14.2%）和阿富汗（占进口额的9.8%）是土耳其西瓜和甜瓜的主要供应国，合计占进口总额的88.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在土耳其的西瓜和甜瓜市场

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目录

西瓜和甜瓜在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

出口西瓜和甜瓜来自土耳其

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口西瓜和甜瓜到土耳其

进口量（吨）

进口额（千美元）

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