市场研究

在土耳其的菜豆的市场

在土耳其的菜豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年土耳其豆类市场开局稳定，市场容量达到66.77万吨，这得益于批发市场冷库、分拣和包装设施升级的法规要求，以及提升消费者认知和保护的政策支持。市场容量在2019年达到峰值68.49万吨，但2020年显著收缩至63.36万吨。2021年生产和市场容量继续下降至58.47万吨，2022年小幅回升至59.4万吨。2023年市场容量降至57.36万吨，下降趋势延续；同年政府根据农业流域模型推出支持措施，增加干豆生产补贴并引入价格稳定方案，以加强本地供应并防止投机性价格波动。

2024年监管活动持续进行，包括针对农产品的新进口管制规则、批发市场争议的强制性仲裁委员会，以及对食品标签营销术语的限制。与此同时，现有豆类补贴政策继续生效，且生态考量日益影响消费者偏好。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菜豆的在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，土耳其是2017年至2020年间豆类的第五大生产国。

菜豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菜豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，土耳其生产了63.55万吨豆类，与2019年相比下降了7.4%。从2017年到2020年，产量下降了12.1%，年均降幅为4.2%。最大降幅出现在2018年，为7.4%；而最大增幅则发生在2019年，为2.5%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.4%)2.5%(7.4%)(4.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，土耳其豆类产值为5.224亿美元，较2019年下降了17.0%。2017年至2020年间，产值下降了16.9%，年均降幅为6.0%。最高产值记录于2019年，为6.296亿美元；同年也录得了最大增幅，为13.7%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.9%)13.7%(17.0%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

出口菜豆的来自土耳其

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2019年，土耳其豆类出口量达到最低点，为1 036吨，较前一年下降了15.5%。2020年，出口量飙升至1 874吨，较2019年大幅增长了80.9%，从最低点到最高点的变化幅度为1.8倍。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.1%(15.5%)80.9%17.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，格鲁吉亚（占出口量的25.7%）、德国（占出口量的22.3%）和塞浦路斯（占出口量的13.5%）是土耳其豆类出口的主要目的地，合计占出口总量的61.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，土耳其豆类出口额达到154.1万美元，较2019年增长了62.1%。2017年至2020年间，出口额增长了54.9%，年均增幅为15.7%。最低出口额记录于2019年，为95.1万美元，较前一年下降了6.2%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.9%(6.2%)62.1%15.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口额的39.1%）、奥地利（占出口额的12.3%）和格鲁吉亚（占出口额的9.2%）是土耳其豆类出口的主要市场，合计占出口总额的60.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菜豆的到土耳其

进口量（吨）

2020年，土耳其豆类进口量为4吨，较2019年急剧增长了55.9%。2017年至2020年间，进口量增长了681.6%，年均复合增长率高达98.5%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a55.9%98.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，伊朗（占进口量的36.3%）、格鲁吉亚（占进口量的35.9%）和约旦（占进口量的17.4%）是土耳其豆类进口的主要来源地，合计占进口总量的89.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出波动性。2019年，进口额达到最低点；而2020年，土耳其豆类进口额飙升至4 000美元，较2019年大幅增长了822.0%，从最低点到最高点的变化幅度为9.2倍。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a822.0%78.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，约旦（占进口额的51.5%）、格鲁吉亚（占进口额的16.5%）和伊拉克（占进口额的13.7%）是土耳其豆类进口的主要来源地，合计占进口总额的81.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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