市场研究

在泰国的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年期间，泰国牛肉和水牛肉市场容量呈现波动趋势。2018年市场容量为17.73万吨，当时政府推动将优质国产牛肉发展为工业产品，注重质量、标准和包装，同时培育科叻和牛等优质品种，这些措施维持了国内生产和消费者对增值肉类的兴趣。随后市场容量在2020年收缩至16.6万吨，但2021年迅速恢复至18.1万吨。

到2022年，市场容量为17.55万吨，高端细分市场的增长和新分销方式提供了支撑。泰国优质牛肉如科叻和牛的推出和国际认可（例如在2022年APEC领导人晚宴上的展示）强化了其品牌形象。同时，通过CP FreshMart和BeefBrother等渠道的在线销售和温控配送服务扩大，改善了消费者获取优质产品的途径，重塑了零售格局，尽管总容量有所下降。2023年市场容量最终为16.31万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在泰国产量
  1. 5.1.1. 在泰国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在泰国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在泰国产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，泰国牛肉和水牛肉产量增长了1.2%。然而，2020年产量下降至147.8千吨，比2019年减少了12.2%。从2017年到2020年，产量总体下降了16.1%，相当于年均下降5.7%。

在泰国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.6%)	1.2%	(12.2%)	(5.7%)

来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自泰国

出口量（吨）

泰国牛肉和水牛肉出口连续第三年增长。2019年出口量较低，但2020年增至413吨，比2019年高出169.0%。从2017年到2020年，出口量增长了1451.2%，相当于年均增长149.4%。

来自泰国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	402.1%	14.8%	169.0%	149.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，老挝是泰国牛肉和水牛肉的主要买家，占实物出口总量的87.0%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2017年出口额最低，而2019年达到最高值0.5百万美元，最高与最低值之间的比率为12.7倍。2020年，泰国牛肉和水牛肉出口额为0.4百万美元，比前一年下降了22.1%。最大增幅出现在2018年，增长了559.8%。

来自泰国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	559.8%	92.7%	(22.1%)	114.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，老挝仍然是泰国牛肉和水牛肉的主要出口目的地，占出口总值的88.0%，其余部分则分配给其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到泰国

进口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。2019年进口量最低，为308吨，而2020年飙升至18 624吨，比2019年高出5 938.2%，两年间的波动幅度达到60倍。最大降幅出现在2019年，下降了97.3%。

到泰国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.1%	(97.3%)	5 938.2%	20.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占实物进口量的39.0%）、新西兰（20.4%）和阿根廷（19.0%）是泰国牛肉和水牛肉进口的主要伙伴国，合计占进口总量的78.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。2019年进口额最低，为2.2百万美元，而2020年达到峰值100.8百万美元，比2019年高出4 531.1%，两年间的差异达到46倍。最大降幅出现在2019年，下降了97.0%。

到泰国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.3%	(97.0%)	4 531.1%	16.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口总值的53.8%）、新西兰（17.8%）和日本（14.4%）构成了进口价值的主要来源，合计占进口总流量的86.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在泰国的牛肉和水牛肉市场

以往报告观察

目录

牛肉和水牛肉在泰国产量

量，2017-2020，千吨

出口牛肉和水牛肉来自泰国

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口牛肉和水牛肉到泰国

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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