市场研究

在东亚的鹅肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

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日本

朝鲜

韩国

澳门

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以往报告观察

2018年至2023年间，东亚地区的鹅肉及内脏市场从280万吨增长至510万吨，规模显著扩大。2019年市场量激增44%，随后增速趋于平缓。到2024年，温氏集团等主要企业创下利润新高并扩大禽类业务，为市场发展提供了支撑。消费者出于品质和安全考虑，更青睐新鲜国产肉类，这进一步拉动了国内需求和产量。

监管措施方面，暂停从欧盟进口部分冷冻内脏，加上冷链物流的改善，促进了冷冻产品细分市场的发展。同时，广东鹅肝等优质地方特色产品的认可度提升，也推动了市场多元化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东亚产量
  1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鹅肉及杂碎在东亚产量

量，2017-2020，千吨

鹅肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鹅肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的鹅肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，东亚生产了4 235千吨鹅肉及内脏，与上一年相比实现了4.9%的温和增长。从2017年到2020年，产量增长了59.5%，相当于年均增长16.8%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	44.6%	4.9%	16.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，东亚地区的鹅肉及内脏产值出现下滑。2020年，东亚鹅肉及内脏的产值达到24 068百万美元，与2019年相比下降了2.7%。从2017年到2020年，产值增长了54%，相当于年均增长15.5%。最高值出现在2019年，为24 732百万美元。最大增幅也出现在2019年，达到55.6%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	55.6%	(2.7%)	15.5%

来源：:source SHEV.io

出口鹅肉及杂碎来自东亚

出口量（吨）

在连续两年增长后，东亚地区的鹅肉及内脏出口量有所下降。2020年，出口量记录为9 949吨，与上一年相比小幅下降了4.9%。从2017年到2020年，出口量增长了28.9%，复合年增长率为8.8%。最高值出现在2019年，为10 464吨。最大增幅出现在2018年，达到17.1%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.1%	15.8%	(4.9%)	8.8%

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年上升后，东亚地区的鹅肉及内脏出口额出现下滑。2020年，出口额达到56 540千美元，与2019年相比显著下降了11.8%。从2017年到2020年，出口额增长了24.5%，复合年增长率为7.6%。最高值出现在2019年，为64 104千美元。最大增幅也出现在2019年，达到24.6%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.3%	24.6%	(11.8%)	7.6%

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鹅肉及杂碎到东亚

进口量（吨）

东亚地区的鹅肉及内脏进口量连续第二年下降。2020年，东亚进口了总计7 892吨鹅肉及内脏，与上一年相比大幅减少了10.3%。从2017年到2020年，进口量下降了3%，相当于年均下降1.0%。最高值出现在2018年，为8 968吨。最大增幅也出现在2018年，达到10.2%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.2%	(1.9%)	(10.3%)	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰、匈牙利和斯洛文尼亚这三个主要市场合计占东亚鹅肉及内脏进口总量的19.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

东亚地区的鹅肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到43 047千美元，与上一年相比温和下降了9.1%。从2017年到2020年，进口额下降了7.1%，相当于年均下降2.4%。最高值出现在2018年，为52 520千美元。最大降幅出现在2019年，达到9.9%。最大增幅出现在2018年，为13.4%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.4%	(9.9%)	(9.1%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口额的17.3%）、匈牙利（占进口额的14.4%）和斯洛文尼亚（占进口额的1.1%）合计占东亚鹅肉及内脏进口总额的32.7%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东亚的鹅肉及杂碎市场

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目录

鹅肉及杂碎在东亚产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口鹅肉及杂碎来自东亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鹅肉及杂碎到东亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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