市场研究

在萨尔瓦多的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，萨尔瓦多的山羊肉产量从84,540公斤逐渐下降至79,670公斤。同期，尼加拉瓜于2018年5月获得向更严格市场出口牛肉的认证，这可能加剧了国内肉类生产商的竞争压力。与此同时，当地禽肉行业保持了自给自足，为消费者提供了可靠且价格合理的山羊肉替代品。

产量下降趋势持续，到2023年已降至75,350公斤。2022年，竞争监管局的竞争研究报告强调了影响禽肉和鸡蛋生产的监管与市场因素，进一步巩固了竞争性蛋白质的供应。2023年，萨尔瓦多的牛肉进口额超过2亿美元，阿根廷开始获得向该国出口牛肉的临时卫生认证，这进一步丰富了肉类供应并加剧了山羊肉面临的竞争。

2024年10月，首批阿根廷牛肉运抵萨尔瓦多，标志着这一主要新供应商进入牛肉市场，预示着山羊肉等小众细分市场将继续面临竞争压力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在萨尔瓦多产量
  1. 5.1.1. 在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2023，公斤
  2. 5.1.2. 在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，公斤
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，公斤
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 贸易差额
1. 6.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 6.1.1. 量, 公斤
  2. 6.1.2. 额, 美元
2. 6.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 量, 公斤
  2. 6.2.2. 额, 美元
7. 主要买卖国, 2018-2024
1. 7.1. 直接数据
  1. 7.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 7.1.2. 出口金额（按国家）
2. 7.2. 镜像数据
  1. 7.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 7.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在萨尔瓦多产量

量，2017-2020，公斤

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

萨尔瓦多的山羊肉产量连续第三年下降。2020年，该国山羊肉产量为79 670公斤，较前一年下降了0.8%。在2017年至2020年期间，产量下降了6.8%，年复合增长率为-2.3%。

在萨尔瓦多量产量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.1%)	(5.0%)	(0.8%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自萨尔瓦多

根据市场研究报告，2017年至2020年期间，萨尔瓦多没有山羊肉出口记录。

进口山羊肉到萨尔瓦多

市场展望显示，2017年至2020年期间，萨尔瓦多没有山羊肉进口记录。

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