市场研究

在瑞士的洋葱和青葱的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，瑞士新鲜洋葱和青葱市场表现出显著波动。在经历一段相对稳定期后，市场销量于2019年收缩，随后在2020年再次扩张。2021年出现大幅下滑，这与传统的伯尔尼洋葱市场在严格疫情措施下运营有关，摊位减少和销售活动受限，从而制约了这一关键本地分销渠道。

2022年，随着农业政策AP22+的实施，市场销量大幅增长。该政策投入大量资金以提升农场盈利能力和市场条件。同时，青葱储存技术的改进延长了其保质期和供应量。这一趋势在2023年急剧逆转，不利天气条件，包括夏季高温和秋季强降雨，损害了作物，导致全国收成估计减少30%，进而造成市场供应相应下降。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

洋葱和青葱的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

洋葱和青葱的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

洋葱和青葱的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士生产了46 540吨洋葱和青葱，与2019年相比增长了8.5%。从2017年到2020年，产量增长了18.7%，相当于年均增长5.9%。最大降幅出现在2019年，为5.9%；而最大增幅则发生在2018年，达到16.2%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.2%	(5.9%)	8.5%	5.9%

来源：:source SHEV.io

出口洋葱和青葱的来自瑞士

出口量（吨）

瑞士洋葱和青葱的出口量连续第三年增长。2020年，瑞士出口了81吨洋葱和青葱，同比增长9.5%。从2017年到2020年，出口量增长了699.7%，相当于年均增长100.0%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	375.4%	53.6%	9.5%	100.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国和荷兰合计占据了实物出口总量的87.0%，其余流量则分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。洋葱和青葱的出口额在2018年达到最低点，随后在2020年升至最高点，两者之间的差距为2.8倍。2020年，瑞士洋葱和青葱的出口额为71千美元，较前一年增长27.8%。最低值出现在2018年，为25千美元。最大降幅发生在2018年，为8.0%；而最大增幅则出现在2019年，达到119.5%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.0%)	119.5%	27.8%	37.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国和荷兰合计占据了出口总额的84.1%，其他国家则构成了多样化但份额较小的尾部市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口洋葱和青葱的到瑞士

进口量（吨）

瑞士洋葱和青葱的进口量连续第三年增长。2020年，瑞士进口了{value_last_year}吨洋葱和青葱，较2019年增长6.1%。从2017年到2020年，进口量增长了86.1%，相当于年均增长23.0%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.7%	26.4%	6.1%	23.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物进口量的27.7%）、法国（占实物进口量的24.5%）和意大利（占实物进口量的18.2%）构成了实物进口的核心市场，合计占进口总量的70.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，瑞士洋葱和青葱的进口额出现下降。2020年，进口额达到10 995千美元，同比小幅下降3.6%。从2017年到2020年，进口额增长了62.7%，相当于年均增长17.6%。最高值出现在2019年，为11 406千美元。最大增幅发生在2019年，达到50.8%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.9%	50.8%	(3.6%)	17.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口总额的32.2%）、法国（占进口总额的29.5%）和荷兰（占进口总额的12.4%）占据了进口总额的最大份额，合计占进口总量的74.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的洋葱和青葱的市场

以往报告观察

目录

洋葱和青葱的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口洋葱和青葱的来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口洋葱和青葱的到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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