市场研究

在瑞士的番茄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年瑞士新鲜番茄市场销量达到80,961吨的峰值，消费者对运输距离和温室加热方式等环境因素的关注影响了他们对反季节产品的购买决策。2019年市场收缩至74,860吨后，2020年回升至80,529吨，但现有资料未明确说明这一反弹的具体驱动因素。

2021年至2022年间，市场销量逐渐下降至约77,000吨。同期，国内生产方面，樱桃番茄产量增加，其他品种的收成也有所扩大，显示出作物结构的变化，但总产量仍低于2018年水平，消费仍需大量依赖进口。

2023年市场销量稳定在约77,200吨，农业用地面积保持稳定，进口法规对其他新鲜水果行业的影响可能波及番茄贸易。2024年，有机细分市场维持高位稳定，乌克兰战争间接推高了能源和投入品价格，消费者偏好继续倾向于瑞士本地农民生产的新鲜、完全成熟的番茄。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

番茄的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

番茄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

番茄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士的番茄产量为38 832吨，与2019年相比小幅增长了1.7%。从2017年到2020年，产量下降了8.7%，相当于年均下降3.0%。最低产量出现在2019年，为38 199吨；最高产量则在2018年，达到43 996吨。最大降幅发生在2019年，下降了13.2%；而最大增幅出现在2018年，增长了3.4%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	(13.2%)	1.7%	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

出口番茄的来自瑞士

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2019年，瑞士的番茄出口量达到最高点，而最低点出现在2018年，两者之间的峰值与谷值之比为9.3倍。2020年，瑞士的番茄出口总量为94吨，较前一年下降了37.6%。最低值记录在2018年，为16吨；最高值则在2019年，达到151吨。最大增幅出现在2019年，增长了828.5%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(34.9%)	828.5%	(37.6%)	55.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占实物出口量的51.1%）、俄罗斯（占19.9%）和西班牙（占8.5%）是瑞士番茄出口的主要目的地，这三个国家合计占出口总量的79.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2019年达到峰值，在2018年触底，两者相差5.3倍。2020年，瑞士的番茄出口总额为119千美元，较前一年下降了34.6%。最低值记录在2018年，为35千美元；最高值则在2019年，达到183千美元。最大降幅发生在2018年，下降了40.4%；而最大增幅出现在2019年，增长了428.6%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(40.4%)	428.6%	(34.6%)	27.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占出口额的36.4%）、俄罗斯（占16.8%）和西班牙（占14.2%）合计占瑞士番茄出口总额的67.4%，是主要的出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口番茄的到瑞士

进口量（吨）

经过两年的下降后，瑞士的番茄进口量开始回升。2020年，进口量记录为41 792吨，较2019年增长了13.5%。从2017年到2020年，进口量增长了12.2%，相当于年均增长3.9%。最低值出现在2019年，为36 812吨。最大降幅发生在2018年，下降了0.7%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.7%)	(0.5%)	13.5%	3.9%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，西班牙（占实物进口量的48.0%）、意大利（占19.3%）和摩洛哥（占15.3%）构成了瑞士番茄进口的核心来源，这三个国家合计占进口总量的82.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下滑后，瑞士的番茄进口额出现增长。2020年，进口额总计96 494千美元，较前一年强劲增长了15.6%。从2017年到2020年，进口额增长了8.7%，相当于年均增长2.8%。最低值记录在2019年，为83 438千美元。最大降幅发生在2018年，下降了3.4%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.4%)	(2.8%)	15.6%	2.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——西班牙、意大利和荷兰——合计占瑞士番茄进口总额的84.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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番茄的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口番茄的来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口番茄的到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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