市场研究

在瑞士的可可脂的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士可可脂市场销量从42,725吨增长至45,624吨，期间波动显著。2019年销量升至45,175吨后，2020年消费量下降12.4%至39,569吨。随后市场稳步复苏，2022年达到46,182吨，2023年略有收缩。

从价值角度看，市场走势不同，2021年达到峰值2.883亿美元。尽管2022年实物销量更高，但市场价值降至2.494亿美元，表明平均价格显著下跌。2023年价格有所回升，市场价值增至2.744亿美元。

到2024年，全球因素对贸易产生深远影响。西非因气候因素导致收成不佳，加上供应链中断，推动可可价格创历史新高，进口成本飙升。瑞士可可脂进口价值翻倍以上，达到3.979亿美元。与此同时，食品、化妆品和制药行业对天然可持续产品的需求增长，继续支撑市场动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可脂的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，瑞士是全球第20大可可脂生产国。

可可脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，瑞士的可可脂产量出现下滑。2020年，瑞士生产了13 868吨可可脂，同比大幅下降10.2%。从2017年到2020年，产量增长了2.7%，相当于年均增长0.9%。2019年产量达到峰值，为15 443吨，当年增幅最大，为9.3%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	9.3%	(10.2%)	0.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，瑞士可可脂的产值达到9 210万美元，同比显著下降14.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了2.9%，年均复合增长率为1.0%。2018年产值最低，为8 730万美元；2019年最高，达到10 720万美元，当年增幅最大，为22.8%。

在瑞士额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.5%)	22.8%	(14.0%)	1.0%

来源：:source SHEV.io

出口可可脂的来自瑞士

出口量（吨）

瑞士的可可脂出口量连续第三年下降。2020年，瑞士出口了249吨可可脂，较上年小幅收缩7.5%。从2017年到2020年，出口量下降了48%，相当于年均下降19.6%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.3%)	(36.7%)	(7.5%)	(19.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰、德国和法国这三个主要市场合计吸收了瑞士可可脂出口总量的85.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

瑞士的可可脂跨境出货额连续第三年下滑。2020年，瑞士出口了170万美元的可可脂，较上年减少11.4%。在2017年至2020年期间，出口额下降了47.9%，年均复合下降率为19.5%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.3%)	(28.9%)	(11.4%)	(19.5%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，荷兰、德国和法国这三个最大市场在出口额方面占据核心地位，合计占瑞士可可脂总出口额的76.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可脂的到瑞士

进口量（吨）

2020年，瑞士进口了25 950吨可可脂，同比大幅减少13.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了12%，年均复合下降率为4.2%。2019年进口量达到峰值，为30 001吨，当年增幅最大，为3.4%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	3.4%	(13.5%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，可可脂进口量结构以荷兰为主导，其占进口总量的72.0%，其余部分则分散在众多较小的贸易伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，瑞士的可可脂进口额达到15 710万美元，较2019年小幅下降8.9%。从2017年到2020年，进口额下降了11.5%，相当于年均下降4.0%。2019年增幅最大，为1.8%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	1.8%	(8.9%)	(4.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰一直是瑞士可可脂进口额的主要来源国，占进口总额的71.5%，而其余部分则分散在众多其他目的地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

可可脂的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口可可脂的来自瑞士

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口可可脂的到瑞士

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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