市场研究

在日本的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，日本小麦和混合麦市场总量从640万吨下降至610万吨。这一收缩主要源于进口量持续减少，同期从570万吨降至500万吨。进口下降的关键因素包括《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）的实施，以及政府对进口小麦销售价格的多次调整，使得国外供应吸引力降低。国内生产呈现波动增长，在2019年和2021年达到峰值，这得益于'梦香'等强筋小麦品种种植面积的扩大，以及农业收入稳定计划下的强化政策措施。

2020年新冠疫情导致供应链暂时中断，造成当年产量下滑。随后，2022年修订的《食品标识法》加强了原产地披露规定，增强了消费者对国产小麦的偏好。虽然这提振了本地谷物的需求，但2022年国内生产未能跟上，导致进口量暂时上升。到2023年，改进的栽培技术和新品种开发帮助国内产量恢复，但由于进口量持续下降，整体市场规模仍在缩小。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在日本产量
  1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 6.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 6.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在日本产量

量，2018-2021，千吨

小麦和混合麦主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，日本生产了1 097千吨小麦和混合麦，同比增长15.6%，显示出强劲的增长势头。从2018年到2021年，产量增长了43.4%，相当于年均增长12.8%。其中，2019年增幅最大，达到35.6%，而2020年则出现最大降幅，为8.5%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	35.6%	(8.5%)	15.6%	12.8%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自日本

根据案头市场研究，2018年至2021年期间，日本没有出口小麦和混合麦。

进口小麦和混合麦到日本

进口量（千吨）

2021年，日本的小麦和混合麦进口量为5 126千吨，较2020年小幅下降4.6%。从2018年到2021年，进口量下降了9.3%，相当于年均下降3.2%。其中，2019年降幅最大，为5.7%，而2020年则略有增长，增幅为0.8%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(5.7%)	0.8%	(4.6%)	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，美国和加拿大一直是日本小麦和混合麦进口的主要来源地，合计占进口总量的82.1%，其他贸易伙伴的份额相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

日本的小麦和混合麦进口额连续第二年增长。2021年，日本进口了价值{value_last_year}百万美元的小麦和混合麦，较上年增长17.0%。从2018年到2021年，进口额增长了8.9%，年均复合增长率为2.9%。其中，2019年进口额最低，为1 473百万美元，同年降幅最大，达到10.1%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(10.1%)	3.5%	17.0%	2.9%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，美国和加拿大是日本小麦和混合麦的主要供应国，合计占进口总额的81.5%，其余部分来自其他国家。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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小麦和混合麦在日本产量

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