市场研究

在日本的粟市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，日本小米市场在数量方面呈现显著波动。市场规模从2018年的9,006吨增长至2021年的峰值10,485吨，随后在2023年回落至8,659吨。2020年和2021年的增长与消费者对健康和无麸质食品的需求增加相吻合，同时功能性食品市场的扩张也推动了小米在高附加值产品中的应用。国内小米产量保持稳定，每年约250吨，这意味着市场数量的变化主要受进口动态驱动。

在此期间，市场适应了结构性变化。2020年，日益增长的健康导向促进了小米新产品的开发，但新进入者仍然有限。到2022年，分销渠道的多样化以及更严格的标签和包装规定反映了消费者对安全性和透明度的需求上升。2023年，小米早餐谷物等新产品细分市场出现，其中珍珠小米占据了显著份额。同时，精准农业技术的采用持续提升了作物的附加值。

2024年和2025年的进口数据显示进一步调整，进口量在2024年降至8,220吨，2025年小幅回升至8,331吨。这些年的影响因素包括国内外机构的持续政策支持以及加工技术的进步。然而，2025年专业咖啡馆Café Millet的关闭突显了市场面临的挑战，如成本上升和人口结构变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在日本产量
  1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2025
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

粟在日本产量

量，2018-2021，吨

粟主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

粟生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的小米产量在连续两年增长后出现下降。2019年，产量增幅最大，达到1.5%。2020年，产量达到峰值，为252.2吨。2021年，日本的小米产量为250.6吨，较2020年微降0.6%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1.5%	0.2%	(0.6%)	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口粟来自日本

根据市场情报报告显示，2018年至2021年期间，日本没有小米出口记录。

进口粟到日本

进口量（吨）

日本的小米进口量连续第二年增长。2019年，进口量降至最低点，为8 477吨，降幅最大，达3.2%。2020年，进口量增幅最大，为11.6%。2021年，进口量达到10 234吨，较2020年小幅增长8.1%。2018年至2021年期间，进口总量增长了16.9%，年复合增长率为5.3%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	11.6%	8.1%	5.3%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，印度（占进口量的45.2%）、美国（占进口量的22.4%）和中国（占进口量的13.3%）是日本小米进口的主要来源国，合计占进口总量的80.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

日本的小米进口额连续第三年增长。2021年，进口额达到6 927千美元，较2020年增长2.4%。2018年至2021年期间，进口总额增长了43%，年复合增长率为12.7%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	8.9%	28.3%	2.4%	12.7%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，印度（占进口额的32.2%）、中国（占进口额的19.0%）和美国（占进口额的16.6%）是日本小米进口额的主要贡献国，合计占进口总额的67.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在日本的粟市场

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粟在日本产量

量，2018-2021，吨

出口粟来自日本

进口粟到日本

进口量（吨）

进口额（千美元）

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