市场研究

在日本的辣椒属和多香果属果实的市场

在日本的辣椒属和多香果属果实的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，日本新鲜辣椒和甜椒的市场总量从18.09万吨下降至16.93万吨，尽管2022年曾出现短暂峰值。这一收缩主要源于进口量的急剧持续下滑——同期从4.06万吨降至2.53万吨，而国内产量仅呈现小幅整体增长。国内生产在2022年达到15.0万吨后，于2023年回落至14.4万吨。初期增长得益于环保农业实践的推广，特别是JA Nameri Itashaio辣椒生产分部所有成员在2021年获得全面Eco-Farmer认证，提升了可追溯性和安全标准。然而，到2022年，该行业面临结构性挑战，包括全国种植面积缩减趋势、劳动力短缺以及温室基础设施老化，这些因素抑制了产出。

尽管茨城、宫崎和高知等主要产区保持排名，高知县通过其先进的全年生产模式在2022年实现了种植面积的局部小幅扩张。但这一局部增长无法抵消全国范围的下降趋势。随着进口量持续锐减——到2025年已降至1.91万吨，整体市场总量进一步缩减。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

辣椒属和多香果属果实的在日本产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，日本在全球辣椒和甜椒水果产量中排名第28位。

辣椒属和多香果属果实的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

辣椒属和多香果属果实的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，日本生产了148.5千吨辣椒和甜椒水果，较2020年增长了3.8%。从2018年到2021年，产量总体增长了5.8%，年复合增长率为1.9%。其中，最大降幅出现在2020年，下降了1.8%；而最大增幅则发生在2019年，增长了3.8%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.8%(1.8%)3.8%1.9%
来源：:source SHEV.io

出口辣椒属和多香果属果实的来自日本

出口量（吨）

数据显示出口量变化不规则，反映出市场环境波动较大。出口量在2019年达到最高点，随后在2021年跌至最低点，两者相差4.4倍。2021年，日本出口了1吨辣椒和甜椒水果，较前一年下降了60.1%。最高值出现在2019年，为6吨；同年也录得最大增幅，高达318.9%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化318.9%(42.4%)(60.1%)(1.3%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，新加坡（占实物出口量的39.6%）、韩国（占29.4%）和香港（占27.8%）是日本辣椒和甜椒水果的主要出口目的地，三者合计占总流量的96.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2020年达到最高点，而在2018年最低，两者相差2.2倍。2021年，日本辣椒和甜椒水果的出口总额为0.0百万美元，同比大幅下降48.0%。最高值出现在2020年，为0.0百万美元；最大增幅则发生在2019年，增长了110.8%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化110.8%3.4%(48.0%)4.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，新加坡（占出口额的48.6%）、香港（占29.5%）和韩国（占12.3%）构成了日本辣椒和甜椒水果出口额的主要伙伴国，三者合计占总流量的90.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口辣椒属和多香果属果实的到日本

进口量（吨）

日本辣椒和甜椒水果的进口量连续第二年下降。2021年，进口量达到33 705吨，较2020年减少了10.1%。从2018年到2021年，进口量总体下降了16.9%，年复合下降率为6.0%。最高值出现在2019年，为43 005吨；最大降幅发生在2020年，下降了12.9%；而最大增幅则出现在2019年，增长了6.0%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.0%(12.9%)(10.1%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，韩国一直是日本辣椒和甜椒水果实物进口的主要市场，占总流量的81.2%，其余进口量则分散在众多其他目的地。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

日本辣椒和甜椒水果的进口额连续第三年下降。2021年，进口额达到115.0百万美元，较前一年减少了7.6%。从2018年到2021年，进口额总体下降了15.2%，年复合下降率为5.3%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.1%)(3.3%)(7.6%)(5.3%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，韩国是日本辣椒和甜椒水果进口的主要市场，占总进口额的74.3%，而其他目的地则构成了较为次要的部分。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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