市场研究

在日本的豆类蔬菜的市场

在日本的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

日本新鲜或冷藏豆类蔬菜的市场容量从2018年的8.02万吨增长至2020年的8.14万吨。这一增长恰逢《批发市场法》修订，该法启动了包括搬迁至丰洲市场在内的生鲜食品分销重大变革，提高了供应链效率。2020年，新冠疫情导致餐饮服务和机构需求急剧下降，但居家消费的增加使整体市场容量保持稳定。

2020年达到峰值后，市场开始收缩，到2023年降至6.45万吨。这一下降部分是由于冷冻蔬菜市场的扩张，特别是豆芽和芽苗菜，因极端高温导致新鲜蔬菜价格高企，使冷冻替代品更具吸引力。此外，2022年主要制造商进入豆类面条市场，刺激了产品创新，可能将部分需求转向加工形式。

随后几年，持续趋势继续影响市场：食品制造商因原材料和物流成本上升而提高价格，同时食品标签标准修订和《农林水产品及食品出口促进法》颁布等监管变化创造了新的规范环境。主要贸易公司在豆类市场的活动持续存在，支撑着整体市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在日本产量

量，2018-2021，吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本豆类蔬菜产量在经历两年增长后出现下滑。2019年产量增幅最大，达到1.7%。2020年产量达到峰值，为79,300吨。2021年产量为75,900吨，较2020年小幅下降4.3%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.7%0.8%(4.3%)(0.7%)
来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自日本

出口量（吨）

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，新加坡几乎完全垄断了日本豆类蔬菜的出口市场，在实物出口总量中占据100.0%的份额。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，新加坡在日本豆类蔬菜出口市场中占据绝对主导地位，在出口总值中占比达到100.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到日本

进口量（吨）

日本豆类蔬菜进口量连续第三年下降。2018年至2021年间，进口总量下降38.9%，年均降幅为15.2%。2020年至2021年，进口量从2,127吨降至1,693吨，降幅达20.4%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.4%)(20.5%)(20.4%)(15.2%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，阿曼（占实物进口量的42.4%）、未具体说明的亚洲地区（占16.6%）和秘鲁（占16.1%）构成了日本豆类蔬菜进口的核心市场，三者合计占进口总量的75.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

日本豆类蔬菜进口额连续第三年下滑。2018年至2021年期间，进口总额下降28.5%，年复合增长率为-10.6%。2020年至2021年，进口额从9,000千美元降至8,217千美元，降幅为8.7%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.1%)(17.6%)(8.7%)(10.6%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，阿曼（占进口总额的37.7%）、秘鲁（占25.1%）和未具体说明的亚洲地区（占11.1%）是日本豆类蔬菜进口的主要市场，三者合计占进口总额的73.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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