市场研究

在日本的马铃薯的市场

在日本的马铃薯的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

日本鲜土豆市场在2018年228.8万吨的基础上，于2019年达到243万吨的峰值，随后在2020年收缩至222.8万吨，2021年基本稳定在222.2万吨。2022年市场开始复苏，销量增至232.6万吨，2023年达到240.3万吨，接近2019年水平。同期国内产量也呈现相似走势，从2021年的217.5万吨增至2023年的236.4万吨。

2024年，包括搬迁至丰洲市场及修订《批发市场法》在内的流通改革开始重塑鲜农产品供应链。进入2025年，占日本土豆产量约80%的北海道遭遇不利天气，导致作物大幅减产。与此同时，日元贬值和进口成本上升推升了对国产土豆的需求，而消费者偏好也转向便捷和高品质产品。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯的在日本产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，日本是全球主要的马铃薯生产国之一，按产量排名第29位。

马铃薯的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

马铃薯的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的马铃薯产量连续第二年下降。2021年，日本生产了2 175千吨马铃薯，较上年减少1.4%。在2018年至2021年期间，产量下降了3.8%，复合年增长率为-1.3%。最高值出现在2019年，达到2 399千吨。最大降幅发生在2020年，为8.1%。最大增幅则出现在2019年，为6.2%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.2%(8.1%)(1.4%)(1.3%)
来源：:source SHEV.io

出口马铃薯的来自日本

出口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2018年达到最低点，2020年达到峰值，两者相差5倍。2021年，日本出口了62吨马铃薯，较上年大幅下降79.6%。最高值出现在2020年，为304吨。最大增幅发生在2019年，达到197.8%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化197.8%67.3%(79.6%)0.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港和马来西亚是日本马铃薯的主要买家，合计占实物出口总量的93.0%，其他贸易伙伴的份额相对较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2018年达到最低点，2020年达到峰值，两者相差4.4倍。2021年，日本出口了281千美元的马铃薯，较上年减少37.6%。最高值出现在2020年，为449千美元。最大增幅发生在2019年，达到135.9%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化135.9%85.1%(37.6%)39.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港在出口额方面占据主导地位，占总额的83.9%；其他市场的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口马铃薯的到日本

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2020年达到最低点，2021年达到峰值，两者相差2倍。2021年，日本进口了47 390吨马铃薯，较上年大幅增长104.3%。最低值出现在2020年，为23 198吨。最大降幅发生在2020年，为25.7%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.4%(25.7%)104.3%18.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，实物进口的贸易伙伴基础极为狭窄，仅美国就占总量的99.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。进口额在2020年达到最低点，2021年达到峰值，两者相差2.2倍。2021年，日本的马铃薯进口额达到29 147千美元，较上年增长118.6%。最低值出现在2020年，为13 336千美元。最大降幅发生在2020年，为25.6%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.0%(25.6%)118.6%22.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，日本马铃薯的进口额几乎完全集中在美国，其份额达到99.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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