市场研究

在葡萄牙的牛肉和水牛肉市场

在葡萄牙的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，葡萄牙牛肉和水牛肉市场出现萎缩，市场总量从15.54万吨下降至14.0万吨。这一时期，随着欧盟自2020年起调整481配额制度，进口格局也发生了变化。新配额重新分配了美国等供应商的准入份额，并将巴西排除在该特定配额之外，导致可供进口的肉类供应趋紧。

2021年市场迎来转折点，市场总量飙升至19.74万吨，主要原因是国内产量翻倍以上增长，达到10.3万吨。增长势头延续至2022年，市场总量达到20.85万吨。尽管乌克兰战争推高了投入成本和消费者价格，但市场需求依然保持强劲。

2023年，极端干旱条件导致牛群数量较2020年减少约15%，产量降至9.84万吨。尽管供应受限，市场总量仍增至21.64万吨，这得益于进口量增至13.57万吨。这表明，为满足稳定的消费需求，市场对外国肉类的依赖程度较高。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2020
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2020
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在葡萄牙产量

额，2018-2021，百万美元

2020年，葡萄牙的牛肉和水牛肉产值达到2.327亿美元，较前一年增长2.3%。然而，从2018年到2020年，产值下降了7%，相当于年均下降2.4%。最低值出现在2019年，为2.274亿美元，当年降幅最大，达到9.1%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.1%)2.3%n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

这一时期市场波动显著，产量在2021年达到峰值，2019年跌至谷底，两者相差2.4倍。2020年，葡萄牙生产了10.3万吨牛肉和水牛肉，较前一年大幅增长120.6%。最低值出现在2019年，为4.32万吨；最高值则在2021年，达到10.3万吨。最大降幅发生在2019年，为4.6%；而最大增幅出现在2021年，高达120.6%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.6%)8.1%120.6%31.5%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自葡萄牙

出口量（千吨）

经过两年的下滑后，葡萄牙的牛肉和水牛肉出口量开始回升。2021年，出口量达到1.66万吨，同比增长17.6%。从2018年到2021年，出口量总体增长6%，相当于年均增长2.0%。最低值出现在2020年，为1.41万吨；最大降幅则发生在2019年，达到9.4%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.4%)(0.5%)17.6%2.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙（占实物出口的54.6%）、荷兰（18.7%）和法国（6.3%）一直是葡萄牙牛肉和水牛肉的主要出口目的地，三者合计占出口总量的79.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在经历两年的收缩后，葡萄牙的牛肉和水牛肉出口额开始增长。2021年，出口额达到7 190万美元，较2020年大幅增长42.7%。从2018年到2021年，出口额总体增长17.6%，相当于年均增长5.6%。最低值出现在2020年，为5 040万美元；最大降幅则发生在2019年，达到16.7%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.7%)(1.0%)42.7%5.6%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙、荷兰和英国这三个主要市场合计占葡萄牙牛肉和水牛肉出口总额的73.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到葡萄牙

进口量（千吨）

经过两年的下降后，葡萄牙的牛肉和水牛肉进口量开始增加。2021年，进口量达到11.09万吨，较2020年小幅增长3.3%。然而，从2018年到2021年，进口量总体下降11.7%，相当于年均下降4.1%。最低值出现在2020年，为10.74万吨；最大降幅也发生在2020年，达到11.2%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.7%)(11.2%)3.3%(4.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙（占实物进口的65.1%）、荷兰（14.7%）和波兰（5.5%）一直是葡萄牙牛肉和水牛肉的主要供应国，三者合计占进口总量的85.2%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历两年的下滑后，葡萄牙的牛肉和水牛肉进口额开始回升。2021年，进口额达到6.455亿美元，较前一年显著增长16.1%。不过，从2018年到2021年，进口额总体下降7.8%，相当于年均下降2.7%。最低值出现在2020年，为5.561亿美元；最大降幅也发生在2020年，达到12.6%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.1%)(12.6%)16.1%(2.7%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，西班牙（占进口额的55.6%）、荷兰（19.3%）和波兰（6.4%）构成了葡萄牙牛肉和水牛肉进口的核心来源，三者合计占进口总额的81.3%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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