市场研究

在西班牙的奶酪和凝乳的市场

在西班牙的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年和2019年，西班牙奶酪和凝乳市场稳定在33亿美元左右，2020年增长至33.9亿美元。这一增长得益于消费者习惯的变化，包括对富含蛋白质的乳制品需求增加，以及快餐中奶酪作为关键配料的普及，同时城市化进程加快和可支配收入上升也起到了推动作用。

2021年以来，行业因Entrepinares、Leche Celta和Lactalis Forlasa等公司的大量投资，以及阿斯图里亚斯Salas生产设施的重新开放而获得动力，这些举措增强了国内产能。与此同时，磨碎和加工奶酪的需求激增，2022年磨碎奶酪销量增长17.3%，促进了市场扩张。出口持续增长，2024年达到8.66亿美元，这得益于国际化努力和'Quesea con Quesos de España'等促销活动。

市场适应了消费者对优质、健康和可持续产品的更高要求，推动了包装和便捷形式的创新。自2018年以来，家庭奶酪支出增长超过30%，这既源于价格上涨，也因需求保持稳定。西班牙牛奶产量超过欧盟平均水平，为奶酪行业提供了可靠的原材料基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 额
      1. 4.1.1. 产量, 2018-2020
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西班牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在西班牙产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，西班牙的奶酪和凝乳产值达到27.9亿美元，较前一年增长6.4%。从2017年到2020年，产值累计增长12.2%，年均增长率为3.9%。2019年产值下降幅度最大，为1.5%，而2018年则录得最大增幅，达7.1%。

在西班牙额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.1%(1.5%)6.4%3.9%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，西班牙在全球奶酪和凝乳产量中排名第17位。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西班牙的奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2020年，西班牙生产了51.99万吨奶酪和凝乳，较前一年小幅增长1.6%。2018年产量最低，为50.47万吨，同年也录得最大降幅，下降1.3%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.3%)1.4%1.6%0.6%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自西班牙

出口量（千吨）

在连续两年增长后，西班牙的奶酪和凝乳出口量出现下降。2020年，出口量为10.7万吨，较2019年减少0.6%。从2017年到2020年，出口量累计增长7.6%，年均增长率为2.5%。2019年出口量最高，达到10.76万吨，同年也录得最大增幅，增长5.8%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%5.8%(0.6%)2.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占出口量的21.6%）、意大利（占出口量的20.2%）和葡萄牙（占出口量的18.4%）是西班牙奶酪和凝乳出口的主要目的地，合计占出口总量的60.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西班牙的奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到5.81亿美元，较前一年增长1.9%。从2017年到2020年，出口额累计增长12%，年均复合增长率为3.8%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.9%0.9%1.9%3.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占出口额的19.9%）、美国（占出口额的17.5%）和葡萄牙（占出口额的14.9%）是西班牙奶酪和凝乳的主要买家，合计占出口总额的52.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到西班牙

进口量（千吨）

在连续两年增长后，西班牙的奶酪和凝乳进口量出现下降。2020年，进口量为30.47万吨，较前一年小幅下降1.6%。从2017年到2020年，进口量累计增长5.1%，年均增长率为1.7%。2019年进口量最高，达到30.97万吨，同年也录得最大增幅，增长4.2%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%4.2%(1.6%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的23.9%）、法国（占进口量的23.0%）和荷兰（占进口量的20.0%）是西班牙奶酪和凝乳进口的主要来源地，合计占进口总量的66.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，西班牙的奶酪和凝乳进口额出现下降。2020年，进口额为12.45亿美元，较2019年下降5.1%。2019年进口额最高，达到12.45亿美元，而2018年则录得最大增幅，增长6.2%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%0.7%(5.1%)0.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国、德国和荷兰这三个主要市场合计占西班牙奶酪和凝乳进口总额的63.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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