市场研究

在欧洲的马铃薯的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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立陶宛

挪威

瑞典

英国

马恩岛

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年，欧洲马铃薯市场产量相对稳定，维持在1.05亿吨左右。2020年新冠疫情爆发后，消费者增加了耐储存鲜食马铃薯的购买量，市场需求显著提升，当年市场产量达到1.056亿吨。

2021年市场产量下降至1.011亿吨，随后在2022年和2023年稳定在1.00-1.01亿吨的较低水平。在此期间，生产、加工和包装成本上升推高了马铃薯价格。与此同时，德国等主要生产国扩大了种植面积，为未来增产奠定了基础，而欧盟内部对加工用马铃薯的出口需求增长，有助于平衡市场供需。

2024年的关键变化包括：德国因种植面积进一步扩大而实现显著增产，消费者明显转向鲜食马铃薯，人均消费量达到十多年来的最高水平。天气条件影响了供应，加工用马铃薯价格保持坚挺，而冷冻马铃薯制品等细分市场因快餐店需求增加而呈现上升趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，百万吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯的在欧洲产量

量，2017-2020，百万吨

马铃薯的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马铃薯的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，欧洲的马铃薯产量为1.052亿吨，与上一年相比变化不大。在2017年至2020年期间，产量下降了7.4%，相当于年均下降2.5%。最低值出现在2018年，为1.033亿吨。最大降幅也出现在2018年，达到9.1%。而最大增幅则出现在2019年，为2.2%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.1%)	2.2%	(0.3%)	(2.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

经过两年的增长后，欧洲的马铃薯产值出现下滑。2020年，欧洲马铃薯的产值达到2 128亿美元，比上一年下降了28.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了8.4%，年均复合增长率为-2.9%。最高值出现在2019年，为2 994亿美元。最大增幅也出现在2019年，达到18.4%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.9%	18.4%	(28.9%)	(2.9%)

来源：:source SHEV.io

出口马铃薯的来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的马铃薯出口量连续第二年增长。2020年，出口总量达到515.6万吨，同比增长4.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了7.2%，相当于年均下降2.5%。最低值出现在2018年，为348.7万吨。最大降幅也出现在2018年，达到37.2%。而最大增幅则出现在2019年，为41.1%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(37.2%)	41.1%	4.8%	(2.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，实物出口的伙伴结构较为分散。埃及（占实物出口的1.4%）、阿尔及利亚（1.2%）和阿塞拜疆（0.9%）合计仅占出口总量的3.5%，没有任何一个国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，欧洲的马铃薯出口额出现下滑。2020年，出口总额达到27.08亿美元，比上一年大幅下降了16.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了8.5%，年均复合增长率为2.8%。最高值出现在2019年，为32.26亿美元。最大增幅也出现在2019年，达到24.8%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.6%	24.8%	(16.1%)	2.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，欧洲马铃薯的价值出口并未高度集中。埃及（占价值出口的3.0%）、阿尔及利亚（2.3%）和摩洛哥（0.9%）合计仅占出口总额的6.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马铃薯的到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲的马铃薯进口量达到553.5万吨，比上一年增长了23.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了22.6%，相当于年均增长7.0%。最低值出现在2019年，为449.9万吨。最高值出现在2018年，为583.1万吨。最大降幅出现在2019年，达到22.8%。而最大增幅则出现在2018年，为29.1%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	29.1%	(22.8%)	23.0%	7.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，埃及（占实物进口的5.6%）、以色列（1.7%）和塞浦路斯（0.8%）是欧洲马铃薯的主要供应国，合计占实物进口总量的8.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，欧洲的马铃薯进口额出现下滑。2020年，欧洲进口了28.47亿美元的马铃薯，比2019年下降了18.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了8.3%，相当于年均增长2.7%。最高值出现在2019年，为35.03亿美元。最大增幅也出现在2019年，达到28.0%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.1%	28.0%	(18.7%)	2.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，价值进口的国家结构高度多元化。埃及（占价值进口的7.5%）、以色列（3.1%）和塞浦路斯（1.7%）合计仅占进口总额的12.3%，其余87.7%则由众多小市场组成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的马铃薯的市场

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目录

马铃薯的在欧洲产量

量，2017-2020，百万吨

额，2017-2020，十亿美元

出口马铃薯的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口马铃薯的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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