市场研究

在欧洲的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马恩岛

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，欧洲新鲜黄瓜和小黄瓜市场的销量经历了显著波动。2019年市场达到720万吨的高点后，2020年收缩至610万吨，2021年稳定在该水平附近。2022年进一步下降至570万吨，随后在2023年回升至630万吨。

2023年市场恢复增长，这与消费者对健康、便捷食品的需求增强趋势相符，这一趋势在2024年变得更加明显，主要由健康意识提升和预洗即食黄瓜包装的流行驱动。同时，极端夏季热浪给部分地区的农业产量带来压力，而温室照明和包装技术的创新则有助于稳定全年供应并减少浪费。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的黄瓜和腌黄瓜产量连续第三年增长。2020年，欧洲生产了6 175千吨黄瓜和腌黄瓜，同比增长2.7%。从2017年到2020年，产量增长了7.7%，相当于年均增长2.5%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	2.4%	2.7%	2.5%

来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自欧洲

出口量（千吨）

这些年份的市场行为表现出明显的波动性。出口量在2019年降至最低点，为254千吨，随后在2020年攀升至最高点，达到1 481千吨，两者相差5.8倍。2020年的出口量比前一年增长了483.7%。最大降幅出现在2019年，为82.1%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.4%	(82.1%)	483.7%	4.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士和挪威在实物出口结构中占据领先地位，合计占总流量的1.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲黄瓜和腌黄瓜的出口额达到1 609百万美元，较前一年增长10.1%。从2017年到2020年，出口额增长了14.6%，复合年增长率为4.6%。最大降幅出现在2019年，为6.6%，而最大增幅出现在2018年，为11.5%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.5%	(6.6%)	10.1%	4.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士和挪威构成了出口额的主要市场群体，合计占总流量的2.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲进口了1 432千吨黄瓜和腌黄瓜，较2019年微增0.9%。进口量在2019年达到最低点，为1 432千吨，而在2018年达到最高点，为1 497千吨。最大降幅出现在2019年，为4.3%，最大增幅出现在2018年，为2.8%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.8%	(4.3%)	0.9%	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，实物进口的地理结构高度多样化：土耳其（占实物进口的3.2%）、伊朗（2.0%）和中国（1.5%）合计仅占总流量的6.7%，而剩余的93.3%分布在众多较小的伙伴国家中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲黄瓜和腌黄瓜的进口额为1 782百万美元，同比增长7.8%。从2017年到2020年，进口额增长了8.1%，相当于年均增长2.6%。最高值出现在2018年，为1 790百万美元。最大降幅出现在2019年，为7.7%，最大增幅出现在2018年，为8.6%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.6%	(7.7%)	7.8%	2.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占进口额的2.7%）、伊朗（2.2%）和中国（1.5%）是欧洲黄瓜和腌黄瓜的最大供应国，合计占进口总额的6.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的黄瓜和小黄瓜的市场

以往报告观察

目录

黄瓜和小黄瓜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口黄瓜和小黄瓜的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口黄瓜和小黄瓜的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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