市场研究

在欧洲的黑小麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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德国

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卢森堡

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荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，欧洲小黑麦市场容量从1134.1万吨增长至1422.3万吨，主要受法国需求强劲增长的推动——该国2019年出口量增长了14.59%。同期，德国通过开展新品种抗茎秆病害种子处理试验等区域性种植努力，提升了生产效率。

2021年起市场容量开始收缩，到2023年已降至1217.7万吨。地缘政治事件（特别是2022年以来）引发了价格波动和贸易中断。尽管市场下行，行业创新仍在继续：法国于2023年推出了7个注重高产量和抗病性的新品种；意大利则出现了将小黑麦用于沼气厂的新需求领域。

2024年，欧洲市场在经历三年下滑后显现复苏迹象，法国的新品种注册重点转向气候适应性。然而，法国有机小黑麦收成减半，反映出消费模式和出口流向的变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黑小麦在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

黑小麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黑小麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的饲料小麦产量连续第二年增长。2020年，欧洲生产了14 421千吨饲料小麦，较前一年显著增长了10.2%。在2017年至2020年期间，产量增长了2.6%，年复合增长率为0.9%。最低产量出现在2018年，为11 429千吨。最大降幅发生在2018年，下降了18.7%。最大增幅则出现在2019年，增长了14.5%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.7%)	14.5%	10.2%	0.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲的饲料小麦产值连续第二年增长。2020年，欧洲饲料小麦的产值达到5 293百万美元，较前一年增长了19.6%。最低产值出现在2018年，为4 224百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了19.5%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.5%)	4.8%	19.6%	0.3%

来源：:source SHEV.io

出口黑小麦来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的饲料小麦出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到807千吨，较前一年大幅增长了109.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了132.7%，年化增长率为32.5%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.4%	2.4%	109.8%	32.5%

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2017年达到最低点，在2020年达到峰值，两者相差2.3倍。2020年，欧洲出口了296.3百万美元的饲料小麦，较2019年急剧增长了127.7%。最大降幅发生在2019年，下降了6.3%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.3%	(6.3%)	127.7%	31.8%

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黑小麦到欧洲

进口量（千吨）

这些年份的市场行为以波动性为特征。进口量在2019年达到最低点，在2020年达到最高点，两者相差2.5倍。2020年，欧洲的饲料小麦进口量为609千吨，较2019年急剧增长了150.8%。最低进口量出现在2019年，为243千吨。最大降幅发生在2019年，下降了15.5%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.9%	(15.5%)	150.8%	35.3%

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2019年达到最低点，在2020年达到最高点，两者相差2.3倍。2020年，欧洲的饲料小麦进口额为223.6百万美元，较2019年急剧增长了132.2%。最低进口额出现在2019年，为96.3百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了20.2%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.1%	(20.2%)	132.2%	26.8%

来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的黑小麦市场

以往报告观察

目录

黑小麦在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口黑小麦来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口黑小麦到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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