市场研究

在中国的黑小麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国小黑麦产量先增后降。初期增长得益于国家推动农业高质量发展和供给侧结构性改革的政策支持，以及深耕等改善土壤质量的种植技术应用。居民收入提高也拉动了需求。但2020年受新冠疫情影响，农业生产和供应链受阻，产量出现下滑，尽管政府采取了保障生产的措施。

疫情后产量恢复并稳定在37万吨左右。货币政策调整降低了贷款利率，为农村经济提供了支持。同时，农业数字化和智慧农业的推进提升了生产效率。在复杂国际环境下，绿色发展和技术创新的持续强调，以及维护市场稳定的政策努力，共同支撑了2023年的产量水平。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

黑小麦在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球小黑麦的主要生产国之一，产量排名世界第七。

黑小麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黑小麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中国小黑麦产量为36.47万吨，较前一年小幅下降3.5%。从2017年到2020年，总产量下降了3.1%，相当于年均下降1.0%。产量最高值出现在2019年，达到37.78万吨。最大增幅也出现在2019年，增长了3.3%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.8%)	3.3%	(3.5%)	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

出口黑小麦来自中国

根据市场数据估算，2017年至2020年期间，中国没有小黑麦出口记录。

进口黑小麦到中国

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量最低值出现在2019年，为220.0吨；最高值则在2018年，达到589.2吨，两者相差2.7倍。2020年，中国小黑麦进口量增至299.0吨，较前一年大幅增长35.9%。最大降幅出现在2019年，下降了62.7%；而最大增幅则出现在2018年，增长了90.1%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	90.1%	(62.7%)	35.9%	(1.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，澳大利亚一直是中国小黑麦进口的主要且几乎是唯一来源地，市场份额高达100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现波动明显。进口额最低值出现在2019年，为10.16万美元；最高值则在2018年，达到25.30万美元，两者相差2.5倍。2020年，中国小黑麦进口额增至14.17万美元，同比增长39.5%。最大降幅出现在2019年，下降了59.8%；而最大增幅则出现在2018年，增长了108.1%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	108.1%	(59.8%)	39.5%	5.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，澳大利亚在中国小黑麦进口额中占据主导地位，市场份额达到100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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黑小麦在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口黑小麦来自中国

进口黑小麦到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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