市场研究

在欧洲的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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挪威

瑞典

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马恩岛

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年，欧洲新鲜或冷藏豆类蔬菜市场从220万吨增长至270万吨。这一增长部分源于消费者健康意识提升，对包括豆类在内的健康食品需求增加。尽管2020年新冠疫情扰乱了贸易流动，减缓了欧盟内部新鲜蔬菜出口，但整体市场容量仍持续上升。

2021年市场继续增长，达到300万吨峰值，随后在2022年急剧下降至260万吨。现有资料未明确解释这一收缩的具体原因。到2023年，市场稳定在260万吨水平。在此期间，物流和冷链投资改善了新鲜农产品的供应，而植物蛋白兴趣增长支撑了消费者需求。

2024年，欧盟针对蔬菜（包括豆类）推出了新的营销标准和标签要求，增强了消费者透明度。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的豆类蔬菜产量连续第二年实现增长。2020年，欧洲豆类蔬菜产量达到254.6万吨，较前一年小幅增长3.8%。在2017年至2020年期间，产量总体下降了3.9%，年均复合增长率为-1.3%。2018年产量最低，为238.1万吨，当年降幅也最大，达到10.1%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.1%)	3.0%	3.8%	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自欧洲

出口量（千吨）

2020年，欧洲豆类蔬菜出口量为25.31万吨，较上年增长3.4%。2017年至2020年间，出口量下降了47%，年均复合增长率为-19.1%。2019年出口量最低，为24.49万吨；2018年最高，达到64.11万吨。2019年降幅最大，为61.8%；而2018年增幅最大，达到34.3%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	34.3%	(61.8%)	3.4%	(19.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，欧洲豆类蔬菜出口的地理结构高度多元化。印度（占出口量的8.6%）、土耳其（5.5%）和埃及（4.7%）合计仅占出口总量的18.7%，其余81.3%则分散在众多较小的贸易伙伴国之间。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲豆类蔬菜出口额达到4.96亿美元，较上年增长6.7%。2017年至2020年间，出口额总体增长8.8%，年均复合增长率为2.9%。2019年降幅最大，为3.0%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	(3.0%)	6.7%	2.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，欧洲豆类蔬菜出口额在众多贸易伙伴国之间广泛分布。挪威（占出口额的2.2%）、印度（2.0%）和瑞士（1.9%）合计仅占出口总额的6.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲豆类蔬菜进口量为43.28万吨，较上年显著增长14.9%。2017年至2020年间，进口量总体增长12.8%，年均复合增长率为4.1%。2019年进口量最低，为37.68万吨；2018年最高，达到44.42万吨。2019年降幅最大，为15.2%；而2018年增幅最大，达到15.7%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.7%	(15.2%)	14.9%	4.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，欧洲豆类蔬菜进口来源国分布广泛。摩洛哥（占进口量的20.9%）、肯尼亚（5.3%）和埃及（3.0%）合计仅占进口总量的29.2%，其余70.8%则来自众多其他国家和地区。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲豆类蔬菜进口额达到10.56亿美元，较2019年小幅增长3.9%。2017年至2020年间，进口额总体增长3.3%，年均复合增长率为1.1%。2019年进口额最低，为10.17亿美元；2018年最高，达到11.10亿美元。2019年降幅最大，为8.4%；而2018年增幅最大，达到8.6%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.6%	(8.4%)	3.9%	1.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，欧洲豆类蔬菜进口额在多个市场之间广泛分布。摩洛哥（占进口额的29.0%）、肯尼亚（13.1%）和危地马拉（5.3%）合计仅占进口总额的47.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的豆类蔬菜的市场

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目录

豆类蔬菜的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口豆类蔬菜的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口豆类蔬菜的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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