市场研究

在欧洲的菜豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

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以往报告观察

2018年欧洲新鲜或冷藏豆类市场容量为140万吨，2019年降至120万吨。2020年小幅回升至125万吨，尽管新冠疫情暂时影响了新鲜农产品的需求，但西班牙等主要生产国对青豆等新鲜蔬菜的长期消费趋势一直在下降。

2021年市场显著反弹至143万吨。然而，2022年市场急剧收缩至120万吨，主要原因是西班牙新鲜青豆消费量下降了18.7%，同时新鲜蔬菜价格上涨，消费者持续转向更方便的加工或冷冻替代品。2023年市场稳定在122万吨，持续的供应链挑战和通胀给新鲜豆类市场带来压力。

到2024年，市场进入复苏阶段，欧洲青豆消费量估计约为700万吨，这得益于冷链物流、包装技术的投资，以及消费者对有机和植物性饮食兴趣的增强。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菜豆的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

菜豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菜豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的豆类产量在经历了两年的下滑后开始回升。2020年，欧洲豆类产量为107万吨，与2019年的106.5万吨相比变化不大。从2017年到2020年，产量下降了15.6%，相当于年均下降5.5%。最低值出现在2019年，为106.5万吨。最大降幅发生在2018年，下降了9.7%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.7%)	(6.9%)	0.5%	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

出口菜豆的来自欧洲

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2018年出口量最低，为68.8千吨，而2019年达到最高值141.8千吨，两者相差2.1倍。2020年，欧洲豆类出口量为132.7千吨，比2019年下降了6.4%。最大降幅发生在2018年，下降了37.9%，而最大增幅出现在2019年，增长了106.0%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(37.9%)	106.0%	(6.4%)	6.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士在欧洲豆类出口量中占据领先地位，其份额达到1.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲豆类出口额达到2.729亿美元，比前一年显著增长了14.4%。从2017年到2020年，出口额增长了21.2%，复合年增长率为6.6%。最大降幅发生在2019年，下降了4.5%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.9%	(4.5%)	14.4%	6.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士和挪威是出口额方面的主要目的地，合计占总流量的3.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菜豆的到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲豆类进口量为308.6千吨，比2019年增长了12.3%。从2017年到2020年，进口量增长了4.6%，相当于年均增长1.5%。最低值出现在2019年，为274.8千吨，而最高值在2018年，达到335.7千吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.2%，最大增幅出现在2018年，增长了13.8%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.8%	(18.2%)	12.3%	1.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，豆类进口量的国家分布较为分散：摩洛哥（占进口量的32.7%）、肯尼亚（7.0%）和埃及（4.0%）合计仅占总流量的43.7%，没有哪个合作伙伴明显占据主导地位。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲豆类进口额记录为7.335亿美元，比前一年温和增长了5.5%。最低值出现在2019年，为6.951亿美元，最高值在2018年，达到7.86亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了11.6%，最大增幅出现在2018年，增长了7.8%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.8%	(11.6%)	5.5%	0.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，摩洛哥（占进口额的40.8%）、肯尼亚（14.9%）和埃及（5.4%）是进口额方面的主要市场，合计占总流量的61.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的菜豆的市场

以往报告观察

目录

菜豆的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口菜豆的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口菜豆的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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