市场研究

在南欧的猪肉市场, 2026

在南欧的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧猪肉市场容量经历了显著波动。2018年市场容量为840万吨，2019年飙升至1210万吨。这一急剧增长主要得益于冷冻和冷藏肉品类的扩张，城市工作人口增加以及在线零售增长19%，拓宽了消费者获取便捷产品的渠道。2020年市场容量回落至830万吨，随后在2021年部分恢复至890万吨，这得益于加工自动化持续推进以及对高附加值、易烹制猪肉产品的持续需求。

2022年市场容量进一步收缩至740万吨，主要原因是国内产量下降。这与意大利养猪场的持续整合有关——2018年至2022年间，养殖场数量减少了16%，同时供应链中断也延迟了货物运输。下降趋势在2023年延续，市场容量降至670万吨，主要受到全球投入成本波动和行业内部结构性调整的影响。到2024年，冷链基础设施和智能冷藏包装技术的进步，旨在提升产品质量和物流效率，开始为市场奠定新的基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在南欧产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，南欧的猪肉产量出现下降。2020年，南欧猪肉产量为8 889千吨，较上年大幅下降26.8%。2017年至2020年期间，产量总体增长12.7%，年复合增长率为4.1%。产量最高值出现在2019年，达到12 149千吨。最大增幅同样出现在2019年，增长率为48.3%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%48.3%(26.8%)4.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，南欧的猪肉产值出现下滑。2020年，南欧猪肉产值达到30 808百万美元，较上年大幅下降28.9%。2017年至2020年期间，产值总体增长19.1%，年复合增长率为6.0%。产值最高值出现在2019年，达到43 339百万美元。最大增幅同样出现在2019年，增长率为60.6%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.3%60.6%(28.9%)6.0%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自南欧

出口量（千吨）

南欧的猪肉出口量连续第二年增长。2020年出口量达到1 982千吨，较2019年大幅增长29.0%。2017年至2020年期间，出口量总体增长49.3%，年复合增长率为14.3%。最大降幅出现在2018年，为0.0%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.0%15.8%29.0%14.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南欧猪肉出口呈现多元化格局。中国（占出口量的25.4%）、法国（占出口量的11.8%）和日本（占出口量的6.9%）合计仅占出口总量的44.1%，其余55.9%的出口量分散在众多较小的市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的猪肉出口额连续第三年增长。2020年，南欧猪肉出口额达到6 870百万美元，同比增长25.3%。2017年至2020年期间，出口额总体增长57.8%，年复合增长率为16.4%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.5%25.3%25.3%16.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占出口额的24.0%）、法国（占出口额的12.4%）和日本（占出口额的10.6%）是南欧猪肉的主要买家，但三者合计仅占出口总额的47.0%，反映出出口市场的多元化结构。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到南欧

进口量（千吨）

南欧的猪肉进口量连续第二年下降。2020年进口量为1 371千吨，较2019年下降6.1%。2017年至2020年期间，进口量总体下降11.6%，年复合下降率为4.0%。进口量最高值出现在2018年，达到1 573千吨。最大降幅出现在2019年，下降7.2%。最大增幅出现在2018年，增长1.4%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.4%(7.2%)(6.1%)(4.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南欧猪肉进口的主要来源国是德国（占进口量的27.2%）、荷兰（占进口量的17.0%）和法国（占进口量的10.0%），三者合计占进口总量的54.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，南欧猪肉进口额为3 583百万美元，较2019年大幅下降10.9%。2017年至2020年期间，进口额总体下降7.4%，年复合下降率为2.5%。进口额最高值出现在2019年，达到4 019百万美元。最大增幅出现在2019年，增长6.5%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.4%)6.5%(10.9%)(2.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占进口额的27.8%）、荷兰（占进口额的17.1%）和法国（占进口额的8.3%）一直是南欧猪肉进口的主要来源国，三者合计占进口总额的53.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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