市场研究

在北美的猪肉市场

在北美的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大
加拿大
格陵兰
圣皮埃尔和密克隆
美国

以往报告观察

2018年至2020年间，北美猪肉市场容量从1314.3万吨增长至1399.4万吨。这一增长主要源于消费者转向高营养和优质肉制品，同时疫情期间购物习惯改变和家庭囤货需求增加，带动了冷冻和冷藏猪肉的便利性和更长保质期优势，从而推高了市场需求。

2020年达到峰值后，市场进入稳定阶段，2022年容量降至1347.4万吨，2023年恢复至1375.3万吨。植物蛋白替代品日益流行开始影响传统肉类消费，而更严格的食品安全和标签法规也带来了市场调整。2023年的复苏得益于消费者对优质冷冻猪肉的持续偏好，以及出口量减少提高了国内供应量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北美产量
      1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在北美产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美猪肉产量连续第三年增长。2020年，北美地区猪肉产量达到15 145千吨，较2019年小幅增长2.9%。2017年至2020年间，产量累计增长10.2%，年复合增长率达3.3%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%4.6%2.9%3.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美猪肉产值连续第二年增长。2020年，北美地区猪肉产值达40 479百万美元，同比增长1.9%。2017年至2020年间，产值累计增长12.8%，年复合增长率为4.1%。最低值出现在2018年，为35 884百万美元。最大降幅发生在2018年，为0.0%。最大增幅出现在2019年，达10.7%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.0%)10.7%1.9%4.1%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自北美

出口量（千吨）

北美猪肉出口量连续第二年增长。2020年出口量达1 181千吨，较2019年大幅增长22.7%。2017年至2020年间，出口量累计增长20.8%，年复合增长率为6.5%。最低值出现在2018年，为951千吨。最大降幅发生在2018年，为2.7%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.7%)1.1%22.7%6.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口量28.7%）、日本（占出口量21.2%）和墨西哥（占出口量8.6%）继续位居北美猪肉主要买家前列，合计占出口总量的58.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

北美猪肉出口额连续第二年增长。2020年，北美地区猪肉出口额达3 156百万美元，较上年增长21.5%。2017年至2020年间，出口额累计增长23.6%，年复合增长率为7.3%。最低值出现在2018年，为2 427百万美元。最大降幅发生在2018年，为5.0%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.0%)7.0%21.5%7.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，日本、中国和墨西哥三大市场合计吸收了北美猪肉出口总额的58.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到北美

进口量（千吨）

经历两年下滑后，北美猪肉进口量出现回升。2020年进口量达30千吨，较上年显著增长40.2%。2017年至2020年间，进口量总体下降5.9%，年均降幅为2.0%。最低值出现在2019年，为22千吨。最大降幅发生在2019年，达19.9%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.2%)(19.9%)40.2%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美猪肉进口来源国分布广泛：丹麦（占进口量3.6%）、德国（占进口量3.1%）和波兰（占进口量2.8%）合计仅占进口总量的9.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北美猪肉进口额连续第二年增长。2020年进口额达570百万美元，较2019年强劲增长23.9%。2017年至2020年间，进口额累计增长25.6%，年复合增长率为7.9%。最低值出现在2018年，为429百万美元。最大降幅发生在2018年，为5.4%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)7.1%23.9%7.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美猪肉进口额来源市场分布广泛，丹麦（占进口额4.9%）、德国（占进口额3.8%）和波兰（占进口额2.8%）合计仅占进口总额的11.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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