市场研究

在南欧的猪肉及食用杂碎制品的市场

在南欧的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚
安道尔
波斯尼亚和黑塞哥维那
克罗地亚
直布罗陀
希腊
梵蒂冈
意大利
马耳他
黑山
葡萄牙
圣马力诺
塞尔维亚
斯洛文尼亚
西班牙
北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧地区预制或保藏猪肉市场经历了显著波动。市场容量从2018年的5.7万吨降至2019年的5.1万吨，2020年稳定在5.1万吨左右。按价值计算，市场在2019年跌至3.07亿美元，但2020年回升至3.17亿美元。2020年新冠疫情导致供应链中断和生产成本上升，加工设施重组和生产放缓使市场容量保持平稳。

2021年，市场增长至5.3万吨，价值3.34亿美元。部分国家增加国内产量以降低零售价格并满足需求，同时消费者对天然无防腐剂产品的兴趣上升，支撑了市场增长。然而，2022年市场容量急剧下降至4.6万吨，价值跌至2.93亿美元，原因是非洲猪瘟持续影响欧洲猪肉产量，以及饲料、能源和物流成本飙升。到2023年，市场反弹至5万吨，价值3.81亿美元，因为欧洲对非欧盟市场的猪肉出口减少提高了国内供应，同时意大利增加新鲜猪肉进口弥补了供应短缺。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南欧产量
      1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在南欧产量

量，2017-2020，吨

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南欧的腌制或保藏猪肉及内脏产量连续第二年下降。2019年，产量为75 000吨，而2020年降至73 382吨，降幅为2.3%。产量在2018年达到最高点，为76 509吨，较前一年增长5.9%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%(1.8%)(2.3%)0.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，南欧腌制或保藏猪肉及内脏的产值达到5.284亿美元，与2019年相比变化不大。从2017年到2020年，产值增长了7%，年复合增长率为2.3%。最高值出现在2018年，为5.290亿美元，较前一年增长7.2%。2019年产值略有下降，降幅为0.5%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.2%(0.5%)0.4%2.3%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自南欧

出口量（吨）

南欧的腌制或保藏猪肉及内脏出口量连续第三年增长。2019年出口量为64 600吨，2020年增至65 270吨，小幅增长1.0%。从2017年到2020年，出口量增长了8.6%，年复合增长率为2.8%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%2.6%1.0%2.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，法国（占出口量的13.2%）、德国（10.1%）和英国（8.0%）作为南欧腌制或保藏猪肉及内脏的主要买家，其合计份额仅为总出口量的31.3%，并未占据主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的腌制或保藏猪肉及内脏出口额连续第三年增长。2019年出口额为4.53亿美元，2020年增至4.70亿美元，增长3.8%。从2017年到2020年，出口额增长了14.5%，年复合增长率为4.6%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%3.9%3.8%4.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，南欧腌制或保藏猪肉及内脏的出口额分布较为分散：法国（占出口额的16.8%）、德国（16.6%）和英国（8.5%）合计仅占总出口额的42.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到南欧

进口量（吨）

经过两年的下降后，南欧的腌制或保藏猪肉及内脏进口量在2020年出现增长。2019年进口量为41 237吨，2020年增至42 726吨，增长3.6%。从2017年到2020年，进口量下降了10.8%，年复合下降率为3.7%。最低值出现在2019年，为41 237吨；最大降幅发生在2018年，下降9.3%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.3%)(5.1%)3.6%(3.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的腌制或保藏猪肉及内脏进口量结构较为多样化：德国（占进口量的17.7%）、波兰（11.3%）和荷兰（6.9%）合计仅占总进口量的35.9%，没有国家占据明显主导地位。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的腌制或保藏猪肉及内脏进口额连续第二年增长。2019年进口额为2.33亿美元，2020年增至2.59亿美元，增长11.1%。从2017年到2020年，进口额增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。最低值出现在2018年，为2.283亿美元，较前一年下降5.9%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.9%)2.1%11.1%2.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，德国（占进口额的18.8%）、波兰（11.3%）和荷兰（6.3%）是南欧腌制或保藏猪肉及内脏的主要供应商，但并非主导：它们合计占总进口额的36.4%，其余由众多较小伙伴分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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