市场研究

在南欧的酸奶的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚

安道尔

波斯尼亚和黑塞哥维那

克罗地亚

直布罗陀

希腊

梵蒂冈

意大利

马耳他

黑山

葡萄牙

圣马力诺

塞尔维亚

斯洛文尼亚

西班牙

北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧酸奶市场经历了显著波动。市场容量从2018年的91.13万吨开始，2019年下降至83.06万吨，随后在2020年回升至87万吨。2021年小幅下滑至84.75万吨，2022年则急剧收缩至60.77万吨。2023年市场出现反弹，达到64.57万吨。

2023年的复苏得益于多项产品创新和消费者偏好的转变。La Fageda等主要企业推出了采用天然成分的有机酸奶，而哈根达斯则与通用磨坊合作推出了Cultured Crème产品。受健康意识趋势推动，如降低糖分和增加蛋白质含量，风味酸奶和希腊酸奶细分市场需求增长。展望2024年，监管机构对减糖和标签的关注，以及植物基替代品和异域风味产品的扩展，继续塑造着市场格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南欧产量
  1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酸奶的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

酸奶的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酸奶的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南欧地区酸奶产量达到631千吨，较上年温和增长4.4%。从2017年到2020年，产量增长了7.7%，相当于年均增长2.5%。2018年产量达到最高值656千吨，当年实现了12.1%的最大增幅。2019年产量出现最大降幅，下降了8.0%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.1%	(8.0%)	4.4%	2.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，南欧地区酸奶产值达到15.72亿美元，较2019年大幅增长31.6%。2019年产值最低，为11.95亿美元。2018年产值最高，达到17.14亿美元，当年也出现了30.3%的最大降幅。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.0%	(30.3%)	31.6%	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

出口酸奶的来自南欧

出口量（千吨）

在连续两年增长后，南欧地区酸奶出口量出现下降。2020年出口量为170.1千吨，较上年显著下降13.8%。2017年至2020年间，出口量增长了35.7%，年均复合增长率为10.7%。2019年出口量达到最高值197.2千吨，当年实现了34.6%的最大增幅。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.9%	34.6%	(13.8%)	10.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧地区酸奶出口量分布较为分散：英国（占出口量的10.0%）、法国（3.4%）和瑞典（2.9%）合计仅占出口总量的16.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧地区酸奶出口额连续第三年增长。2020年出口额达到4.24亿美元，较2019年增长8.6%。2017年至2020年间，出口额增长了23.7%，年均复合增长率为7.3%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.6%	2.0%	8.6%	7.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，英国（占出口额的12.7%）、法国（4.6%）和瑞典（2.9%）是南欧酸奶的主要买家，但并非主导性市场，三者合计占出口总额的20.2%，其余众多小规模合作伙伴构成了广泛的出口背景。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酸奶的到南欧

进口量（千吨）

2020年，南欧地区酸奶进口量为409.5千吨，较上年小幅下降3.4%。2017年至2020年间，进口量下降了8.8%，相当于年均下降3.0%。2018年进口量最低，为401.4千吨，当年出现了10.6%的最大降幅。2019年进口量则实现了5.6%的最大增幅。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.6%)	5.6%	(3.4%)	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的30.0%）、法国（16.0%）和奥地利（8.5%）合计占南欧酸奶进口总量的54.5%，一直是该地区酸奶的主要来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，南欧地区酸奶进口额为6.474亿美元，较上年微增0.6%。2019年进口额最低，为6.438亿美元。2018年进口额最高，达到7.394亿美元，当年实现了12.5%的最大增幅，而2019年则出现了12.9%的最大降幅。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.5%	(12.9%)	0.6%	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额的28.9%）、法国（16.2%）和奥地利（6.8%）在南欧酸奶进口额结构中始终占据领先地位，三者合计占进口总额的52.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南欧的酸奶的市场

以往报告观察

目录

酸奶的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口酸奶的来自南欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口酸奶的到南欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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